椰子对健康有什么好处(Health Benefits of Coconut)？

椰子一度被视为高饱和脂肪的不健康食品，椰子对健康的好处越来越明显。椰子油和椰肉中的饱和脂肪与黄油或牛肉等产品中的饱和脂肪不同，可能有改善甲状腺功能和改善心脏健康等好处。椰子还含有月桂酸，椰子的其他保健功效包括补充流失的电解质，改善人的皮肤和头发状况。磨碎的椰子椰子油和其他椰子制品（如磨碎的椰子）中的饱和脂肪酸是由中链甘油三酯组成的，而不是长链甘油三酯，而长链甘油三酯是在其他产品（从肉类到植物油）中发现的，椰子的一个健康好处是，人体比长链甘油三酯更容易分解中链甘油三酯。当身体储存长链甘油三酯时，它燃烧中链甘油三酯，从而促进新陈代谢，增加能量，在某些情况下还能减肥椰子油可用于皮肤或头发的治疗。其他健康椰子的好处包括在某些情况下降低心脏病发作的风险当一个人吃椰子肉或食用椰子油，并且饮食中富含蔬菜、水果和动物制品，他患心脏病的风险就会降低。椰子油中的脂肪不会增加低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇的水平，还可能增加高密度脂蛋白（HDL）或好胆固醇的水平椰子油可用于烹饪。月桂酸还提供椰子的其他健康益处。当一个人吃椰子时，人体将月桂酸转化为月桂酸，一种能消灭细菌、真菌和病毒的化合物。椰子是月桂酸唯一的天然来源之一。一汤匙（15毫升）的干椰子肉丝含有大约2克月桂酸，而一大汤匙（15毫升）椰子油含有7克，建议每天食用10到20克椰子油椰子水是坚果中的液体，含有人体所需的电解质，如钾和钠。它也是葡萄糖的天然来源。椰子水可能是运动饮料的合适替代品，但是因为它含有糖分，所以应该适量食用，有些人用椰子油来软化和滋润头发椰子油也是一种很好的皮肤保湿剂，可以帮助缓解皮肤干燥引起的瘙痒。在某些情况下，椰子油可以帮助缓解或防止皮肤起皱。椰子油可以补充电解质，改善人的皮肤状况还有头发。