不同的维生素是如何命名的(Were the Different Vitamins Named)？

维生素的发现和随后的命名起源于19世纪末20世纪初。最初对维生素的鉴定是由于卡斯米尔·芬克博士的研究。芬克博士试图通过营养手段找到治疗脚气病的方法使人们认识到许多疾病都是由于缺乏重要的营养素而引起的，他将这些营养素命名为维生素，随着人们对这些维生素的性质有了更多的了解，需要开发一种一致的方法来命名维生素摄入足够量的含维生素C的水果和蔬菜是预防坏血病的有效方法，维生素的命名从简单地分配下一种维生素开始新维生素的英文字母表中的可用字母被确定。许多维生素，如维生素A和维生素C，都是以这种方式简单地分配一个字母。一个明显的例外是维生素K，它最初被确定为研究人类血液凝固问题的一部分。由德国研究人员发现，维生素K的命名有两个原因。第一，当时K的名称是可用的；第二，名称与德语单词koagulation，使用K作为命名是一种常识性的方法β-胡萝卜素使胡萝卜呈橙色，食用后会转化为维生素A。需要注意的是，许多维生素的通用名称可能会使用，也可能不会使用。这是因为维生素的发现有时发生在对化合物进行科学分类之前。在某些情况下，维生素的化学名称或学名被使用。因此，维生素B族通常用化学名称来识别，而很少用B1、B2的连续命名，在某些情况下，维生素最初被指定为一个字母作为名称的一部分，但后来被归入另一种维生素的家族中。核黄素也是如此，最初被确认为维生素G，但后来由于其与其他B族维生素相似而重新归为B2类一些维生素，如C，只是简单地分配了一个字母。今天，似乎没有一种新的维生素名称只包含一个字母，更多的情况是，维生素的发现和科学分类发生在很短的时间内，维生素通常是用学名来识别的虽然为家庭增加维生素D和维生素E的可能性不大，正在进行的研究仍在继续确定有助于人体健康发育和维护的维生素。在美国销售的大多数牛奶都含有维生素D柠檬和柠檬汁富含维生素C。基本维生素可作为补充形式。