什么是千卡(Kilocalorie)？

在科学中，一卡（约4.2焦耳）是将一克水升高一摄氏度所需的能量。这种测量方法对于科学家来说是有用的，他们可能会处理非常小的能量测量，但当涉及到更大的能量时，可能会很麻烦。为此，使用一种称为千卡的更大的测量方法一千卡相当于1000卡（约4200焦耳）。它是使一公斤水升高一摄氏度所需的能量。千卡有时与一克卡路里之间用大写字母"C"区分，如在卡路里中，这篇文章将两者互换使用科学家有时使用千卡来评估一种物质释放和吸收了多少能量描述一种物质所含能量的千卡。为了确定一种物质所含的千卡热量，可以使用量热计。在这个过程中，被研究的物质在量热计中完全燃烧，释放的能量由科学家计算。这个过程将告诉科学家该物质有多少能量。例如，一加仑汽油中含有31000千卡热量。热量计可以用来测定一种物质；千卡很多人认识到千卡是因为它在食物中的作用。当你看食物的卡路里含量时，你实际上是在看食物所含的千卡热量。卡路里计数会告诉你你你的身体能用多少能量来运作。食物的卡路里含量越高，你必须做更多的活动才能把它全部燃烧掉。如果你的身体没有燃烧掉多余的卡路里，它会把它作为脂肪储存起来。减肥的一个方法就是减少你吃的卡路里的量。你所需要的热量这取决于你的年龄、性别和你身体的构成方式。例如，男人比女人燃烧更多的卡路里，应该吃更多的食物。同样，年轻人比老年人燃烧更多的卡路里，活跃的人比不活跃的人消耗更多的热量。因此，你和你的医生谈谈卡路里的含量是很重要的以及保持健康所需的运动量。许多国家用千卡来描述食物中所含的能量。然而，必须指出的是，千卡并不是衡量食物中所含能量的唯一标准食物中的能量含量。有些国家，比如澳大利亚，用焦耳来代替卡路里来表示食物中的能量含量。在这两种情况下，知道食物的能量可以帮助你保持苗条和苗条。不管是焦耳还是卡路里，根据你的活动水平消耗适当的能量是很重要的。