低密度脂蛋白食物有哪些(Different Types of Low Density Lipoprotein Foods)？

高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）是由人体产生的胆固醇。HDL通常被称为好胆固醇，LDL被称为坏胆固醇。研究人员表明，饮食摄入在降低和/或控制胆固醇水平方面起着重要作用。除了运动或减肥外，吃低密度脂蛋白食物，如坚果、全麦食品和优质脂肪可以帮助降低胆固醇。一碗燕麦片开心果、杏仁、核桃、榛子和山核桃都是低密度脂蛋白食物。这些坚果的成分被人体转化为有益的欧米伽-3脂肪酸。研究表明，仅食用1.5盎司（42.5克）的这些坚果会降低患冠心病的风险低密度脂蛋白食品包括格兰诺拉麦片。全谷物是低密度脂蛋白食品，可溶燕麦片所含的纤维有助于降低胆固醇水平。与其他全谷类食物相比，燕麦片中的可溶性纤维含量最高。当燕麦片或燕麦麸被消化时，这些可溶纤维会变成凝胶状物质。科学家认为胆固醇粘附在肠道中的凝胶上，无法被吸收靠身体核桃是一种低密度脂蛋白食品。优质脂肪也是低密度脂蛋白食品，可代替猪油或黄油等高胆固醇饱和脂肪，一种富含维生素E的单不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。这些好脂肪应该适量使用，因为它们的热量非常高。一般来说，人们每天只需要2汤匙油。甾醇甾烷醇是油、种子、坚果和其他蔬菜中的成分，已被证明能降低高达17%的坏胆固醇。根据美国心脏协会（American Heart Association）的数据，那些高胆固醇的人应该每天摄入2-3克甾醇和甾烷醇。这些化合物通常被添加到一些低密度脂蛋白食品中，比如人造奶油，橙汁、格兰诺拉麦片和奶酪。然而，当胆固醇正常的人吃含有甾醇和甾烷醇的食物时，似乎对心脏没有预防作用。吃低密度脂蛋白的食物很重要，但不能单靠治疗高胆固醇，一般来说，每个人都应该锻炼身体，均衡饮食，多吃水果、蔬菜等低密度脂蛋白食品，全面降低脂肪消耗量，特别是降低饱和脂肪含量至关重要选择瘦肉片，或者根本不吃肉，用糙米代替白米，用香草和香料代替奶酪酱，或者在做肉饼时用生燕麦片代替面包屑，这些都是有助于培养全面健康饮食的简单诀窍高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）是人体产生的胆固醇。