什么是饱足(Satiety)？

饱腹感是指吃过饱或只是不饿的身体感觉。吃完后立即感到饱足是正常的，但是，饱腹感通常持续超过一个人最初的饱腹感。利用这种不饥饿感通常是管理或减少食欲以减肥计划的一个有效部分。许多健康专业人士将饱腹感作为一种减肥策略-许多饮食注重多吃纤维和食物例如，高含水量。此外，一些研究表明，不能感到饱足与味蕾和大脑化学有关，这可以通过吃特定的食物作为平衡来控制。饱腹是饥饿的反面当一个人吃到饱的时候，某些传感器会向大脑提示他或她已经吃饱了，应该停止进食。一些医学状况会导致一种被称为早期饱腹的现象，也就是说，一个人在应该吃饱之前就已经感觉饱了。如果他或她吃得不够，这种情况可能会导致健康问题。不过，在大多数情况下，暴饮暴食是一个更大的问题，通常与不够早就感到饱足有关健康专家可能会将饱腹感作为减肥策略许多类型的体重控制计划在一定程度上强调了低热量食物的饮食，也就是能量密度的食物。例如，大多数水果和蔬菜被认为是低热量食品，主要是因为它们的含水量相对较高。在进餐时吃这些食物以及某些汤和饮料，可以促进人的饱腹感。食用高纤维食物和瘦肉蛋白也被认为有助于一个人更快地感到饱足。吃蔬菜和其他高纤维食物可以帮助人感到饱足大卫·卡茨博士，耶鲁大学教授和营养师，根据他独特的科学发现，人们可能会感到饱足，也可能不会感到饱足。他的研究表明，人们吃得过多是因为他们的味蕾和某些脑细胞在进食时结合了不同的口味，例如甜味和咸味，会受到过度刺激。根据他的研究，这些组合通常会让人想吃更多，但是吃一些单一主食的食物会让人更快地饱足这两种饮食理念有一些不同，但许多基本原则是相同的。一般来说，这两个概念都要求限制一个人的卡路里摄入量，并吃一些特定种类的食物，以使自己更快地饱足。无论某人是否愿意遵循某个特定的饮食习惯，营养学家通常建议食用富含纤维的食物、瘦肉精蛋白质和含水量相对较高的食物，他们还建议注意饮食，注意自己是否真的饿了，而不是出于习惯、无聊而进食，或者其他一些情绪。这种意识可以帮助一个人认识到他或她何时达到饱足状态。饱足感可能与食欲下降有关。