什么是维生素D合成(Vitamin D Synthesis)？

维生素D的合成是人体内产生维生素D的过程。人类必须消耗他们所吃食物中的大部分维生素和矿物质，但在阳光直射的情况下，维生素D可以在皮肤中合成。这种脂溶性维生素对维持正常的钙代谢至关重要，维生素缺乏会导致不利条件的数量。阳光直射可使人体皮肤合成维生素D维生素D在食物中并不常见，其主要来源是维生素D的合成，胆固醇被转化为维生素。低胆固醇的饮食会导致维生素D水平的降低。虽然暴露在阳光下可以让人类自己合成维生素，但也有一些因素，如一年中的时间、云层覆盖、烟雾和防晒霜的使用降低人体吸收紫外线的能力。缺乏适当的阳光照射也可能导致维生素D水平下降。维生素D补充剂要使这种生物活性不高的维生素准备好使用，维生素D必须经过两个过程才能被人体吸收。首先，它被转化为25-羟基维生素D，在肝脏中也被称为钙二醇。接下来，肾脏将钙二醇转化为活性的1,25-二羟维生素D，或骨化三醇维生素D转化为骨化三醇后，可以用来调节血液中的钙含量，在食物中，维生素D主要存在于鱼和鱼肝油中，在牛肉肝、奶酪和蛋黄中都能找到少量的维生素D维生素D被认为是高胆固醇的食物。在许多发达国家，维生素D也经常被添加到其他食物中，如富含维生素的牛奶或谷类早餐。维生素D缺乏的人也可以补充维生素D维生素D缺乏会导致肌肉和关节疼痛，免疫系统功能下降，难以稳定情绪。最终，也会出现严重的疾病，如佝偻病和骨软化症。虽然这些情况通常是维生素D摄入量减少的结果，偶尔，维生素D合成能力下降也会导致骨骼萎缩。佝偻病是一种严重的儿童期疾病，骨骼无法矿化。如果没有适当的矿化作用，负重四肢（如腿部）的骨骼生长，弯腰。胸腔里的骨头也会显示畸形。在成年人中，缺乏维生素D会导致骨软化，使骨骼变软。尽管骨骼不再生长，但随着旧细胞的死亡和新细胞的出现，它们仍在重建维生素D对骨骼健康和情绪很重要。