鳟鱼是什么(Trout)？

鳟鱼是鲑鱼科鱼类的一个组名。这些鱼类的特点是对环境破坏非常敏感，经常被用作监测河流和湖泊的指示物种。大多数是淡水鱼，尽管有些在其生命周期的一部分时间里会冒险出海。此外，在在世界上许多地方，鳟鱼也被商业化养殖用于体育捕鱼和人类消费。由于鳟鱼的汞含量，孕妇通常被建议限制食用这种鱼这些鱼吃了几百年了，吃的方式多种多样，其中甜白的鱼肉特别适合炒。鳟鱼也可以很简单地吃，只要撒上柠檬和盐，因为鳟鱼的肉本身就够美味的了。鳟鱼需要干净自由流动的水鳟鱼身体细长，在背鳍和尾鳍之间长有一个小的脂肪鳍。它们的嘴大而向前，而不是像河鱼那样低在头上，可以有斑点、条纹或斑纹，取决于鱼的种类。像大多数鱼一样，它们的下侧更苍白鲑鱼和鳟鱼经常被混淆，事实上这两种相关的鱼有许多相似的特征。即使是有经验的钓鱼者也会把这两种鱼的年轻代表误认为是彼此。检查鱼的尾鳍，位于尾鳍前身体下方，可以用一种方法来分辨两者的区别：鳟鱼有12条或更少的射线。此外，许多鳟鱼（包括钢头鳟）的嘴是黑色的，而不是鲑鱼的银色嘴巴，尽管当这种情况被发现时对鱼来说可能已经太晚了鳟鱼需要干净、自由流动的水，并有充足的氧气。在受到人类干扰的地区，它们的栖息地要求往往得不到满足，鱼类开始受到影响。因此，许多环境组织监测鳟鱼的数量，以确保河流和溪流的健康，因为有些鱼类它们生活在海洋中的一部分，都会在春天回到河里产卵。有些鳟鱼已经很好地开始商业化养殖，养殖是为了减轻野生种群的压力。养殖的鱼类有时也会被放生以补充野生资源人们和许多体育钓鱼组织都赞助了这项活动，以便体育渔民可以继续捕捞鳟鱼。鳟鱼捕鱼通常是用苍蝇来完成的，有些人认为这是一种很好的方式，可以在河边一天悠悠地钓上一天鳟鱼经常在河里产卵。