作物是许多鸟类和其他生物(如昆虫和蚯蚓)消化道的一部分。从本质上讲,它是一个储存容器,用来存放食物,直到食物被身体加工。在某些情况下,人们甚至可以看到鸟身上的区域;尤其是雏鸟,它们往往会有饱腹感,膨大的庄稼,对不熟悉的人来说,像是鸟脖子上奇怪的癌性生长物。
蚯蚓在消化道的开始处有一个突起鸟类可能是最有名的农作物,尽管这一地区在其他动物身上的工作方式大同小异。基本上,由于鸟类没有牙齿,它们依靠一个前消化系统来处理它们所吃的食物,这样它们就可以在胃里分解了作物吞食食物时,会在消化道的这一部分停留,使食物变软,然后再把食物送到砂袋,这是一个肌肉器官,通常在小石块的帮助下将食物捣碎。然后,食物就可以被消化了
雏鸟通常有显著的作物。除了用于准备食物以供消化外,这种作物还用作储藏室,允许对于食腐动物来说,这是非常有用的,因为它能让鸟吃上一顿丰盛的食物,并且慢慢地消化食物其他鸟类利用它吃大量的食物,然后飞奔到安全的地方,让它们安静地消化,远离捕食者。这种作物也被用来储存幼鸟的食物,当父母按需将食物倒流时,这种作物肌肉发达,而且可以扩张,有时可以扩大到原来的几倍。不使用时,它看起来就像食道的正常部分,直到它开始填满为止吃东西的时候,它会膨胀得像个小气球。当食物被塞进胃的时候,这个区域又会缩小。当庄稼吃饱的时候,常常可以感觉到它的存在。要想在鸟身上摸到一只鸟,人们可以轻轻地把手指放在鸟的上部胸部,就在颈部与胸部接触的区域。如果他摩擦这个区域,他会感觉到某种东西,感觉像沙袋,非常坚硬,明显有砂砾。这是作物,如果这个人几个小时后再检查,它可能已经萎缩,除非鸟再次进食。


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