什么是胭脂红(Carmine)？

胭脂红是一种明亮的红色染料，由粉碎的鳞片昆虫制成，通常是胭脂虫或波兰胭脂虫。这种染料用于从奶酪到油漆的各种产品中，人们往往不知道它的用途，由于标签法通常不要求披露，胭脂红作为一种食品添加剂在一些社区（如素食社区）引起了极大的关注。为了制造胭脂红，胭脂虫被碾碎。在世界许多地区，生产者可以简单地用"加了颜色"的委婉说法来揭露胭脂红的存在，但大多数消费者还不知道这句话的意思。这种染料也被列为深红色湖或天然红4号，在欧盟，它被标识为E120。有时，它会在标签上明确标明为"胭脂红"，或"胭脂红染料"胭脂红可能会出现在油漆中。为了制造胭脂红，生产商收集了数千种胭脂虫，然后将它们压碎根据昆虫被压碎的条件，染料的颜色可能会有很大的变化，这是希望生产一致染料的公司的一个重要考虑因素粉碎会使昆虫释放出胭脂红酸，这种物质是它们产生的一种用来抵御捕食者的物质，这种物质可以用来生产胭脂红。胭脂红可能是化妆品的特色纯正的胭脂红是红色的，而且非常易碎。为了便于搬运和运输，染料经常掺入其他材料，有时很难控制其质量和安全性。一旦配制好，作为一种食品添加剂，它被广泛应用于纺织染料、涂料、油墨、食品、化妆品和人造花卉等行业，胭脂红引起了一些人的担忧。对于素食主义者和信仰宗教并限制饮食的人来说，这种染料通常没有标签是非常令人沮丧的，因为它很难避免。有些人对胭脂红也有不良反应，这导致了食品安全活动家们强烈要求给它贴上清晰的标签，以便那些希望避免食用它的人可以这样做。胭脂红可以用来制造人造花。