黑线鳕是什么(Haddock)？

黑线鳕（Haddock）是一种名为黑线黑线鱼（Melanogramus aegelfinus）的鱼类，在北大西洋、欧洲和北美海岸都有发现。黑线鳕是一种很受欢迎的鱼类，底面白色，顶部有一条黑线。它可以长到约3.6英尺（1.1米）长，全年都可以捕鱼，特别是在欧洲海岸，过去几十年黑线鳕有了一个有趣的变化：它们现在越来越大了，而倾向于呆在相当浅的水域的幼鱼现在发现了更大的体型与黑线鳕一样，团块鱼是北大西洋常见的一种鱼类。体型较大、年龄较大的黑线鳕可以在距离海面近1000英尺（304.8米）的极冷深水中游泳黑线鳕很难捕获，通常较小的幼鱼喜欢在100英尺（30.48米）深的地方被捕获的可能性更大。有多种方法可用于捕捞黑线鳕，但由于对北美捕鱼量下降的担忧，人们对黑线鳕作为食物来源的熟悉度也随之降低黑线鳕正在恢复中，黑线鳕再次被视为一种常见的食物，特别是在北美东海岸，黑线鳕在北欧一直很受欢迎在北大西洋这种鱼能够快速繁殖，因此能够在激烈的捕捞中存活下来。年龄较大和体型较大的雌性鱼一年可以产卵300万枚，而刚达到性成熟期的幼鱼可能会产卵数十万枚。当然，并不是所有这些鱼都能活下来并使其超过卵期，但它们足以使人口保持相对稳定。也许它受欢迎的原因是在口味上，这种鱼和鳕鱼很相似。它是一种温和的白色鱼，可以与多种食材搭配。在马萨诸塞州，黑线鳕有时被称为黑线鳕，以区别于鳕鱼，为了表示它的幼年状态。根据大小，人们可以用不同的名字来称呼这种鱼。市场上的黑线鳕是中等大小的，奶牛是最大的黑线鳕。人们也喜欢黑线鳕，因为它是一种非常瘦的鱼，含有大量的维生素B12和蛋白质。如果你想找一种油性的鱼来食用欧米茄-3脂肪酸，黑线鳕不是一个好的选择，因为它在这些脂肪中含量太低。