什么是美食旅游(Culinary Tourism)？

美食旅游是指人们到不同的国家或国家的不同地方去享受当地的美食。旅游者通常会专门寻找美食丰富、美食和饮料节以及烹饪课程的地方。许多不同的目的地都是烹饪旅游的热门，如法国、泰国、印度，一般来说，烹饪旅游者对当地的美味佳肴感兴趣，而不是他们在家乡能找到的普通菜肴。对这一趋势的认同使得受欢迎的旅游目的地能够利用他们对美食的兴趣烹饪旅游可能包括参观受欢迎和知名的餐厅。烹饪旅游最基本的形式是游客前往某个国家或地区，目的是尝试当地菜。这可以在一个特定的烹饪旅游或作为一个普通假日的一部分来做。烹饪游客对在其他地方找不到的菜感兴趣，餐馆通常会为了烹饪游客的利益而识别这些菜。大多数游客对特定地点的食物感兴趣，但有些可能更感兴趣对当地的鸡尾酒或美食感兴趣的地方不同的活动可以是烹饪旅游的一部分，包括参观餐馆和节日以及参加烹饪课程。烹饪游客最常见的活动是尝试当地餐馆，甚至是街头小吃摊，了解当地的美食。美食和饮料节增加了烹饪旅游，因为他们提供游客有机会品尝许多不同的菜肴。烹饪课程也让游客有机会学习如何烹调当地菜肴，并在此过程中教授他们新的技术。烹饪之旅可以包括这些活动的混合。一些游客在旅行时都有兴趣品尝各种葡萄酒。特别受美食旅游欢迎的国家包括泰国、日本、法国，还有意大利。烹饪旅游者也会去其他国家，如中国、越南、美国和印度。任何一个拥有丰富当地美食的国家都是一个可能的美食旅游目的地。例如，中国有许多不同风格的烹饪，在全国不同省份流行。这意味着烹饪游客可以环游全国，品尝各种美食。美食旅游可能会突出某些知名厨师2001年，烹饪旅游的趋势变得尤为突出，但在此之前，许多游客都参与了这一趋势。自从确定了这一趋势之后，热门烹饪旅游目的地已经能够提供建议烹饪旅游的信息。此外，热门烹饪目的地的餐厅通常为希望学习新技能和制作当地菜肴的游客提供烹饪课程。热门地点还可以举办美食节，以鼓励烹饪游客。烹饪课程可能是烹饪旅游的一部分。烹饪旅游可能侧重于当地生产的啤酒一碗pho，一种很受欢迎的越南汤。烹饪节可能包括自助餐，这样与会者可以品尝到一系列食物。