什么是卢奥(Luau)？

夏威夷宴会的概念始于1819年夏威夷国王卡米哈梅哈梅哈二世（Kamehameha II）举办的一场盛宴，象征着与就餐有关的宗教禁忌的结束，这些限制包括在用餐时男女分开，除了禁止平民和所有妇女食用某些食物外，卡胡玛努女王也对这一变化产生了巨大的影响。参加宴会的客人都会收到由热带花卉制成的花环这件事改变了语言。这个名字最初指的是芋头植物的幼嫩的顶端，但后来它的意思是一种特殊的菜，它给这场盛宴起了名字。在这道菜里，肉和芋头叶是用椰子奶烘烤而成的。这并不是唯一一个改变的词：聚在一起庆祝一个特殊的时刻，比如出生、丰收和军事胜利，过去被称为"阿哈伊纳"。今天，这样的聚会被称为"luau"Luaus通常具有poi，芋头一种传统的夏威夷食物，由芋头制成。皇家芦苇成为一种习俗，用来庆祝加冕典礼和生日。这可能是一种奢侈的活动，有大量的食物，至少在一种情况下-1500人的宾客名单传统的夏威夷早餐包括一系列夏威夷菜，包括一碗碗土豆泥（一种用芋头捣碎后做成的菜）、红薯、椰子、盐和鲜鱼、鸡肉和猪肉。今天，夏威夷人仍然在庆祝卢奥节，但除此之外，卢奥节通常被认为是夏威夷度假的一大亮点。这些宴会通常由专门从事这一盛宴的商业组织准备。你可以像在餐馆或表演中那样预订参加宴会的人数，有些酒会持续很长时间，甚至一整天！在不同的岛上有不同组织主办的luaus，有些还包括交通工具，所以在选择luau之前，您可能希望先查看一下，你可以期待着受到一个雷人的欢迎，然后享受各种各样的美味佳肴。Luaus的特色是南太平洋娱乐，它可以借鉴其他环太平洋地区的文化以及夏威夷传统，如草裙舞。典型的菜肴包括洛米罗米三文鱼、波伊、卡鲁阿猪肉、卢奥或刘刘、湖里鸡和红薯。你可以也有机会参与夏威夷的工艺美术和游戏，或观看波利尼西亚文化习俗的重现。这可能是最著名的卢奥节特色。它是整只猪被煮熟的坑准备好imu，在坑里挖好并铺上石头的龟井原木。在坑里点燃一堆火，把岩石加热，把木头烧成煤。这时，香蕉茎被覆盖在岩石上，然后是香蕉叶，猪被放在上面，还有红薯和刘柳食物用香蕉和钛树叶覆盖，用湿麻袋包好，坑也盖好了。6到10个小时后，根据猪的大小，食物就准备好了，准备好了参加卢奥宴会。Luaus通常在海滩上举行。