天然珍珠和人工养殖珍珠都生长在牡蛎体内。然而,天然珍珠在牡蛎中是自然形成的,而人工培育的珍珠则是通过人工植入细胞核而在牡蛎中形成的。两者的另一个主要区别是天然珍珠的珍珠母层比人工珍珠厚
当人类将刺激物引入软体动物的外壳时,珍珠层就形成了所有的珍珠都是由微小的晶体组成的。珍珠表面的光泽来自于晶体的完美排列,这样它们就可以反射光线。珍珠层是90%的碳酸钙和10%的水和其他有机物质。珍珠层的外层看起来与天然珍珠和人工珍珠有很大的不同;天然珍珠通常没有人工养殖的珍珠那么鲜艳。天然珍珠和人工养殖珍珠的内部看起来也大不相同。有时,强光足以看到珍珠内部,但通常情况下珍珠的内层只有用特殊的x射线设备才能看到。人工养殖的珍珠通常在细胞核周围出现一条狭窄的棕色线,而天然珍珠没有这些生长环。日本人发明了核的加工方法珍珠收获的方法。人类植入牡蛎体内的细胞核通常比天然珍珠大,因为人工养殖的珍珠层没有人工珍珠那么厚除此之外,牡蛎的外壳都涂上珍珠层,以保护自己免受外来刺激。与普遍认为的相反,一粒沙子通常不足以刺激牡蛎形成珍珠。天然珍珠通常是由鱼鳞、寄生虫或贝壳形成的。现在市场上对天然珍珠和人工养殖珍珠都有需求,但现在出售的大多数珍珠都是人工养殖的。除非珍珠的年龄超过80岁,否则它们很可能是人工养殖而非天然珍珠天然珍珠是稀有的,大多数能产珍珠的软体动物在19世纪由于采珠而几乎灭绝。巴林是为数不多的几个有珍珠潜水员在寻找天然珍珠的国家之一。任何类型的珍珠都可能很贵,因为不是每一个牡蛎都能生产它们。只有十分之一,000只牡蛎能产一颗珍珠,只有少数牡蛎具有所需的光泽和形状。天然珍珠和人工养殖珍珠的外观不仅取决于刺激物,但是在牡蛎生活的水和食物条件下,一些中国的珍珠养殖户种植出珍珠层非常厚的人工养殖淡水珍珠,因为它们在牡蛎体内生长时会移动珍珠核,从而使牡蛎的形状更加均匀圆形。Akoya珍珠是日本小牡蛎生产的养殖珍珠圆形珠子被植入牡蛎体内,因此Akoya珍珠通常比大多数养殖淡水珍珠更圆。

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