为什么波士顿叫“Beantown”(Boston Called "Beantown")？

波士顿偏爱豆子的起源和它最终的绰号可以追溯到1630年9月17日波士顿建立之前，可能是从美洲印第安人那里学来的，如何在豆盆里烤种子，然后用枫糖浆使它们变甜。他们把烤好的豆子和黑面包一起吃，这些面包是他们在殖民地用大麦和玉米粉混合而成的。Beantown是美国波士顿市的另一个名字，马萨诸塞州。随着1628年英国人在北美的另一个殖民地马萨诸塞湾殖民地的清教徒的到来，烤豆子和黑面包已经成为殖民地的一种习惯性的星期天餐。这一现象在定居者们星期六烹调豆子，并把它们放在热砖烤箱里的豆子锅里过夜，因为它们是在17世纪，当波士顿成为一个主要的国际贸易中心时，豆子在新英格兰地区仍然很受欢迎，这是美国东北部，包括马萨诸塞州和其他五个州。它的主要出口之一是朗姆酒，这座城市依赖它用于蒸馏酒精饮料的糖蜜；这种产品来自西印度群岛。作为美国最古老的城市之一，波士顿有许多历史建筑，包括可以追溯到17世纪早期的老国宅。糖蜜是甘蔗加工的副产品，许多历史学家认为，那是波士顿烘焙豆（Boston baked beans，或用糖蜜和盐猪肉或培根调制的烘焙豆）诞生的时候居民们仍然坚持着几十年的传统，在安息日的前一天烹调，然后把它放在热砖烤箱里过夜。接着波士顿就被安排成了Beantown。这正式发生在1907年7月28日这一周，这一周被称为"老家周"，一种新英格兰的传统，包括邀请以前的地区居民回到他们的家乡。在那一周，居民们分发了宣传贴纸，每个贴纸上都画着一个双手握着的豆壶。从那时起，Beantown的昵称就一直存在。讽刺的是，波士顿被称为"Beantown"的秘诀在这个城市已经不再流行。波士顿是马萨诸塞州最大的城市之一，也是马萨诸塞州联邦的首府。它也是美国最古老的城市之一。波士顿的其他著名绰号包括"美国的雅典"、"自由的摇篮"以及"步行之城"。波士顿也被称为自由的摇篮，因为它在美国革命中起到了引领作用，包括波士顿大屠杀和波士顿茶会。