什么是冰岛羊(Icelandic Sheep)？

冰岛羊是产自冰岛的三重用途羊，自公元前9世纪开始在冰岛饲养，由于10世纪以后进口的羊很少，因此它们的基因非常独特。冰岛还有另一种独特的农场动物，冰岛马。冰岛马和冰岛羊都代表着古老的品种，拥有最纯正的遗传资源，冰岛的居民致力于保护这些独特动物的完整性。维京人被运到现代的冰岛可能会发现一群冰岛绵羊非常熟悉。冰岛绵羊有多种颜色。三重用途的绵羊被养作肉、奶和羊毛他们的效率非常高。维京人把羊带到冰岛来维持他们在那里的殖民地，他们选择了耐寒的羊，这种羊能够经受住冰岛有时恶劣的天气。今天的冰岛羊以其耐寒性和适应性而闻名，而且它们也非常多产，这在数量有限的情况下是一个明显的优势绵羊的繁殖。母羊通常会生双胞胎，有些羊的突变基因可以让更多的人多胞胎。这是冰岛的标志。这种羊的体型一般，母羊比公羊小一些。有些冰岛羊有角，而有些没有角，它们有白色、黑色和混合色。羊毛有两层不同的层次，通常在剪毛后分开，柔软底层的羊毛被用来做紧贴皮肤的衣服。虽然绵羊以温顺和易于处理而著称，冰岛羊可不是这样，它聪明，肌肉发达，有时意志非常坚强这一点在领头羊身上尤其如此，这种羊已经被培育了几个世纪，用来领导羊群和帮助牧羊人。领头羊的体型比牧群中的同类羊要小一些，它们天生机警、敏感，而且非常聪明，时刻关注着羊群，不让它陷入麻烦。在冰岛，很少有人与其他品种进行杂交育种，使冰岛绵羊保持相对纯正。这些羊的肉在冰岛一些地方是一种美味，而它们的奶则用于制造各种奶制品，包括skyr，冰岛特有的一种发酵乳制品。冰岛著名的传统针织毛衣中使用了冰岛绵羊的羊毛，其中许多是用天然羊毛色制成的。世界各地都有冰岛绵羊的饲养者。有些人的家畜遗传纯正，而另一些则提供杂交羊，它们混合了几种绵羊品种的正面特征。