什么是健康面包(Health Bread)？

健康面包是一种面包，通常含有全谷类食品，在市场上被宣传为特别健康，在某些情况下，可以解决或适应某些健康状况。由于许多政府通常不限制健康面包一词的使用或实际上对其下定义，因此可以销售各种配方迥异的面包作为健康的面包。但是在很多情况下，以这种方式销售的面包通常含有高纤维或蛋白质，而且卡路里含量可能低于某些商业面包。小麦经常被用来制作健康面包。面包是许多人日常饮食中的主食。它被用于制作三明治的各种食谱中，也可以单独食用。一些人对此表示质疑它作为一种食物的价值，特别是当面包是由精制的白面制成时。此外，一些减肥饮食，如低碳水化合物饮食，与普通面包的消费不相容。有些人对饮食过敏和过敏，因此不宜食用面包。针对这些担忧，一些面包公司和面包店销售的健康面包是不含过敏原或碳水化合物的，或者是一种营养更为密集的产品。白面包是用精制面粉制成的，因此人们认为它的营养价值要低得多。也许最常见的健康面包类型是美国的全麦或多粒面包或英国的全麦面包。这些面包通常由一种或多种未经精炼的谷物制成。同样重要的是要知道，正如"健康面包"一词并非总是由政府机构监管，像"全麦"这样的术语也可能不受监管因此，消费者有责任阅读产品标签，以确定制作面包所用面粉的工艺。许多人认为，与精制面粉相比，全谷类面包比白面包更有营养，更有益于健康。有些类型的健康面包是用谷物、坚果制成的，以及比传统面粉中蛋白质含量更高的豆类。这些面包也可能含有高纤维，许多人认为这对健康有益。用这种方法制作的面包也可以作为减肥面包出售，适合那些低碳水化合物或高纤维饮食的人。在某些情况下，面包可由小麦以外的谷物制成，以消除一些人对面筋敏感或过敏的面筋，使这些人能够定期享用面包。用丰盛的谷物制成的面包比白面包更健康。