杜坎饮食第二阶段涉及到什么(Involved in the Dukan Diet Phase 2)？

杜坎饮食第二阶段，又称巡航阶段，是由医生和营养师皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）创立的饮食四个阶段中的第二个阶段。杜坎饮食的这个阶段将一个人从只吃蛋白质转变为在他的或她的饮食中加入一些精选的蔬菜。除了蔬菜和蛋白质，一个人还消耗相当数量的水，很少大量的燕麦麸，避免其他几种食物。一般来说，杜坎饮食法第二阶段持续到一个人达到他或她的目标体重。杜坎饮食法要求人们每天最多喝两公升的水。与杜坎饮食法的第一阶段不同，一个人只能吃蛋白质而不含糖或碳水化合物，杜坎饮食第二阶段允许食用蔬菜，蔬菜是碳水化合物和纤维的来源，包括大多数沙拉蔬菜，如生菜、黄瓜和辣椒，以及芦笋、蘑菇和几种蔬菜，蔬菜也只隔天食用一次；一天，一个人会吃所有的蛋白质，第二天，他或她会吃大量的蛋白质和一些蔬菜。杜坎饮食法第二阶段建议少量的燕麦麸。为了帮助保持身体水分，减少口干的发生，这在那些吃高蛋白饮食的人中很常见，摄入一定量的水是很重要的。这有助于保持身体的水分，并减少便秘的机会。这种饮食的第二阶段的水消耗与其他三个阶段相同：6杯（1.5升）到每天8杯（2升）水在这一阶段，与法国饮食的其他阶段一样，一个人也会消耗少量的燕麦麸。燕麦麸是一种密集而复杂的碳水化合物来源，据信它可以帮助身体处理所消耗的大量蛋白质。一般来说，一个人在杜坎饮食期间每天要吃2汤匙（11.75克）的燕麦麸第二阶段。在杜坎饮食法第二阶段，有几种食物是不允许的，即那些含有碳水化合物而不是蔬菜的食物。水果、全脂乳制品和谷物都是禁食的，尽管少量的无脂乳制品被认为是可以的。这包括米饭、面食、面包和其他烘焙食品，以及任何含有碳水化合物的调味品。在第二阶段也不允许有糖。一般来说，杜坎减肥法第二阶段持续到一个人达到他或她的目标体重。饮食计划估计，如果严格遵守饮食，并消耗足够的水，一个人每周将减掉大约2磅（1公斤）在第二阶段，进入巩固阶段，在这一阶段中，一个人开始慢慢地加入在前两个阶段不允许的食物来保持体重。