什么是玉米育种(Maize Breeding)？

玉米育种是通过遗传和环境改良玉米作物，使其更能抵抗病虫害，提高产量，更能承受恶劣的天气条件。玉米是一种以多种形式供人类食用的谷物，也是一种石油来源。在美国，玉米通常被称为甜玉米，印度玉米，或者仅仅是玉米，这些术语规定了为人类饮食而种植的品种。其他品种的玉米也用于饲养牲畜和其他商业用途，如生产高果糖玉米糖浆，作为糖的替代品或乙醇燃料。玉米育种家杂交不同的玉米品种，以期创造出提高籽粒产量。玉米有许多不同的品种，因此玉米育种是一个特定于行业的过程，这取决于育种计划的目标。玉米品种通常会根据每个品种的淀粉水平进行分解，例如用于爆米花的高淀粉品种，如Zea mays var.everta，以及淀粉含量较低的品种将玉米品种磨成玉米粉用于烘焙食品，如Zea mays var.amypacea。在欧洲、英国的许多地方，都在积极开展杂交玉米育种和该物种的基因工程，以产生强大的抗性菌株，以及美国。育种可能有助于提高玉米作物的抗旱性。植物育种是玉米等谷类作物的国际关注点。这是因为谷物是人类和动物日常饮食的重要组成部分，玉米育种是在病虫害适应或气候变化对其生长产生不利影响的情况下，确保全球供应的一种尝试玉米育种的另外两个主要重点领域包括耐旱性和耐氮性，这是由于使用了越来越多的浓缩氮肥。这些努力使得全球玉米产量超过了所有其他谷物，预计到2011年，玉米产量将达到85800万吨，而不是66.6万吨，2008年，美国国家科学基金会（NSF）、美国农业部（USDA）和能源部（DOE）三个美国机构绘制了玉米的整个基因组图，玉米作物被认为是非常重要的，这张由32540个基因组成的遗传图谱已经在网上公开，供国际研究使用。了解玉米遗传学的最终目标是找到一种方法来防止由真菌引起的作物伤害，例如由引起玉米粒腐烂。这种真菌产生伏马毒素，一种对人类和动物有潜在危害的霉菌毒素，类似的真菌化合物曾被牵连到20世纪80年代早期在阿富汗被用作战争武器的黄雨事件中玉米的主要粮食作物是玉米，因此玉米育种受到广泛关注。这个地区生产的玉米约占世界玉米供应量的一半。然而，大部分玉米生产并不是针对人类的粮食供应。在美国，有333000，2009年，美国种植了000吨玉米。美国出口的玉米占其粮食总产量的24%，其中6%用于人类直接消费，32%用于工业用途，29%用于牲畜饲料。2010年美国剩余的7470万吨粮食盈余作为储备储备储备。