什么是棕色脂肪组织(Brown Adipose Tissue)？

脂肪组织是身体脂肪的医学术语。有两种主要的身体脂肪：棕色和白色。与白色脂肪组织（WAT）相比，棕色脂肪组织（BAT）在细胞内有更多的细胞质和线粒体，以及为组织提供更多含氧血液的毛细血管在医学测试中，这种组织有时会被误认为是腺组织；它的体温极低，正是线粒体数量的增加导致了棕色脂肪组织的颜色变暗，这是因为线粒体的铁含量高，使脂肪组织呈现出特有的棕色或红色。线粒体是细胞产生能量的部分负责产生三磷酸腺苷（ATP），线粒体的数量增加使棕色脂肪组织在人体体温调节中发挥重要作用。棕色脂肪组织产生热量而不会引起身体颤抖。当人体暴露于寒冷，也就是所谓的低温，身体会试图通过颤抖来提高体内温度。这个过程消耗能量并产生热量。然而，这种组织能够产生额外的热量而不需要身体颤抖。这就是这个过程，非颤抖产热，它可以保护冬眠的动物，防止新生婴儿在出生后颤抖。一项研究表明，肥胖者的褐色脂肪组织数量低于那些不肥胖的人高达5%的新生儿体重是由棕色脂肪组织构成的。科学家们继续调查这种组织是在正常生长过程中消失的，还是成为上背部和肩部骨骼肌的一部分。一些研究发现，这种组织存在于颈部和胸部在成人身上。这种组织产生的热量实际上可以通过红外线照相机（也称为热照相机）看到，也有一些罕见的病例，肿瘤是在组织未能消失或成为骨骼肌的一部分时形成的。褐色脂肪组织的褐色是由于线粒体中的高铁含量造成的。科学家们也在努力了解棕色脂肪组织在体重管理中可能起到的作用。这项研究表明棕色脂肪组织可以利用储存在白色脂肪组织中的能量来产生热量，从而降低体内白色脂肪组织的总量。研究还显示，肥胖者的这种组织数量比非肥胖者低，这表明棕色脂肪组织在维持健康体重方面可能起着重要作用。新生儿体重的5%是棕色脂肪组织。