什么是果糖不耐症(Fructose Intolerance)？

术语果糖不耐受指遗传性果糖不耐受和果糖吸收不良。遗传性果糖不耐受导致机体无法消化果糖，因为适当的肝酶不能分解果糖。果糖吸收障碍以前被错误地称为果糖不耐症，但情况不同，果糖吸收不良是指肠道细胞缺乏吸收果糖的情况。一些果糖不耐受的人可能会吃油桃等水果。当果糖-1-磷酸醛缩酶酶出现时，就会发生遗传性果糖不耐症活动不足。由于无法正确消化，果糖会在肝脏、肾脏和小肠中积聚。患有这种情况的人在摄入果糖时可能会出现腹痛、呕吐、恶心、出汗过多和低血糖。果糖是水果中的一种糖，患有不耐症的人也会有消化常规白糖、红糖和山梨糖醇的问题。患有果糖不耐症的人可能会出现低血糖症。虽然排除含有果糖或其他糖的甜味食品可以预防大多数较大儿童和成人的症状，这种情况可能危及婴儿和老年人的生命。如果不加以诊断，患者可能会遭受肝脏或肾脏的损害。因为许多婴儿食品含有果糖，观察婴儿的体征和症状尤为重要。恶心和出汗过多是遗传性果糖不耐受的表现果糖代谢不良与遗传性果糖不耐受的不同之处在于，患有这种疾病的人没有不耐受的问题，但问题在于肠道的吸收步骤。当负责吸收的肠道细胞不起作用时，未被吸收的果糖会在肠道内积聚。相反，肠道下部的细菌必须代谢果糖，产生氢气和/或甲烷气体。这会产生气体，胀气和腹泻持续数小时至数天。胃胀和大便油腻是果糖吸收不良的常见症状。另一种果糖吸收不良的症状发生在摄入果糖后几天。在小肠下部积聚的果糖可能与色氨酸结合，色氨酸是一种氨基酸，能产生黑色素和血清素，有助于调节睡眠，血清素与情绪有关。缺乏这些神经递质会导致睡眠问题、注意力不集中、疲劳、易怒、焦虑，为了治疗吸收不良，首先必须从饮食中完全排除果糖。然后，大约一个月后，少量含果糖的食物可能会重新加入饮食中。每个人对摄入的果糖量会有不同的反应，因此，在症状复发之前，我们必须测量饮食中允许摄入多少果糖。