什么是龙虾养殖场(Lobster Farm)？

龙虾养殖场通常饲养和养殖龙虾，然后出售给人类食用。生产通常是从将幼年龙虾培育到成年开始的。当下一代龙虾补充其库存时，它们被培育并出售。龙虾养殖户通常居住在温暖的沿海地区或有大量水体的地方。该行业在越南和柬埔寨以及一些中东国家和澳大利亚很常见。以前，水产养殖仅限于池塘系统，它允许鱼类在小型人工池塘或自然形成的池塘中生长。居住在沿海的龙虾养殖户可以沿着海岸线建造龙虾围栏。竹竿提供了主要由网构成的围栏的角落基础。围栏通常有215平方英尺（20平方米）的面积这种大小的龙虾养殖场围栏可以容纳多达200个鱼种，或幼年龙虾，平均长度为1.5到2.75英寸（4到7厘米）。而不是围栏，一些龙虾养殖户使用位于中心区域的木制浮式或固定式网箱。其他养殖户可能使用水下金属丝网网箱。这些网箱的大小各不相同，但养殖户通常允许每10只龙虾有10平方英尺（1平方米）的面积。笼中的水可以复制龙虾的自然环境，有适当的盐度和温度。某些龙虾养殖场需要特别建造，陆地上类似池塘的环境。陆地上的龙虾养殖场池塘的盐度通常在1%到1.2%之间。这些池塘必须用龙虾维持硬壳所需的钙进行强化。龙虾是呼吸空气的生物，龙虾养殖池一般采用机械通风，水温也要保持在适当的温度，并定期清洗，以防疾病龙虾通常接受磨碎的碎鱼和其他海洋生物作为食物。商业渔民通常为龙虾养殖场提供带刺的龙虾种子或野生动物。由于具有侵略性和领土性，只有大小相似的龙虾才能在同一地区种植。雌性通常与种群分开，并专门饲养容器。卵被放在它的尾巴下直到它们孵化。它们的后代一直被圈养到足够大的年龄在围栏或池塘里生存。温水龙虾大约在两年内成熟。冷水龙虾需要五到七年才能达到合适的大小和重量。世界各地的成熟程度各不相同。美国市场要求成熟龙虾的重量至少为1磅（453克），而一些亚洲国家更喜欢较小的龙虾，带网的成熟龙虾。龙虾被放在装有海水的容器中直到包装好。龙虾包装通常含有海水浸泡过的材料和冰块，这样可以保持龙虾的活力和凉爽。