什么是香草糖(Vanilla Sugar)？

香草糖是爱吃甜食的人的最爱，它是砂糖和香草豆的混合物，可以为早餐食品、甜点和其他美味菜肴增添一份颓废的甜味。香草糖可以从美食小贩那里购买，或者在家里做一个简单的食谱。
砂糖与新鲜香草混合，可作为饼干和其他甜品的一种芳香可口的配料。
，只需将一个香草豆切成薄片，刮去它的种子。将种子放入一个密封的容器中，然后用两杯（380克）的砂糖将它们埋在里面。让混合物在阴凉、阴暗的地方放置至少一个星期；如果需要，可以浸泡更长时间。两个香草豆可以用来生产味道更浓。用铝箔纸包住罐子，或者浸泡三个星期，也会产生更大胆的味道。
将香草豆添加到糖容器中，可使其味道更加浓郁。
，在几乎所有的配方中，糖都可以代替砂糖使用。一些甜味颗粒的配方需要香草精。虽然香草精适用于某些配方，但不应使用香草精来调味用于浇头的糖。这样做会产生劣质的、令人不快的，香精。如果需要，可以使用精确的比较比例来制作大批量的香草糖。
香草糖的使用仅限于想象。作为咖啡的一种受欢迎的调味品，甜味糖在新鲜的烘焙食品上是一种极好的曲奇顶部。一些香草爱好者喜欢在热可可中添加甜点，同时其他人把它和早餐燕麦片混在一起酥饼曲奇、爆米花、冰淇淋、法式吐司、馅饼、成熟水果、糕点、烤饼、布丁和甜面包都可以用食品原料来调味。
虽然在大多数美国超市都没有，但香草糖在欧洲很容易买到。它可以在许多特色食品商店买到。甜点供应商店有可能会带着颗粒状的食物。居住在偏远地区的人们可以从网上美食商店以适中到昂贵的价格购买这种原料。传统香草糖通常是用哥斯达黎加糖制成的。
也被称为Vanillezucker，这种甜的水晶调味品经常被用在许多欧洲甜品中。一些以香草豆和糖作为甜味剂而闻名的国家包括波兰、奥地利、丹麦、斯洛文尼亚、瑞典、芬兰和德国。如果储存在阳光直射的地方，放在凉爽干燥的地方，这种甜点通常可以保存两年。
香草糖为各种甜点（包括饼干）增添了味道和甜味。