制作烧烤甜点的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Grilled Desserts)？

制作烤制甜点的最佳方法包括仔细观察并根据需要转动食物，以防烧焦。在直接将蛋糕和水果放在烤架上之前，可以用糕点刷在蛋糕和水果上涂上一层油。当用来直接烧烤没有平底锅的东西时，烤架应该上油。在烤架上用煎锅来代替这一步骤，这是一种用水果馅饼等面糊制作烧烤甜点的好方法。可以在烤架上制作桃子馅饼烧烤架上做的鞋匠是一种美味的方法，可以用掉各种各样的夏季水果。根据烧烤厨师手头上的食物和最成熟的水果，水果的组合可能会有很大的不同。浆果，桃子和菠萝效果很好，但是还有很多其他水果可以加入到烤肉甜点中。最好用一个大的煎锅，因为它应该只装满一半的原料，包括上面的外壳，以防止任何东西冒泡当甜点直接或在煎锅中烤甜点时，中火通常是最好的。皮匠水果，融化的黄油，红糖，香草和一小撮盐应该在上面加上硬皮混合物。一个水果馅饼皮的食谱，使用面粉，糖，发酵粉香草应该用勺子舀在其他配料上，关上烤架的盖子可以让热量被控制住，产生一个脆脆的外壳和鲜嫩的水果直接在烤架上烤水果时，先把食用油倒在纸巾上，然后在炉子上抹上润滑油。融化的黄油和糕点刷可以用来涂桃子的一半，菠萝片或其他水果，放在烤架上用中火烹调。磅饼片也可以涂上融化的黄油，在烤架上加热。这种固体而不是易碎，蛋糕应该直接在烤架上加热。当在烤架上直接加热食物时，一个很好的提示就是使用比水果或蛋糕片更宽的抹刀，以避免在转动或从烤架上取下烤制甜点时丢失一些美味的烧烤甜点组合可以通过将煮熟的水果放在温暖的磅蛋糕片上，并在上面加上鲜奶油或冰淇淋来创造。或者，烧烤水果可以放在单独的甜点菜肴中的冰激凌上。切碎的坚果和甜点酱可以用来做配料。焦糖，巧克力和朗姆酒调味汁是任何烧烤甜品的理想选择。