狂欢节是什么(What Crock-Pot® Carnitas)？

Crock Pot®carnitas是传统墨西哥菜的一种变体，它是用切碎的、调味过的猪肉在低热条件下长时间烹调而成。Crock Pot®carnitas的制作人员使用慢炖锅将猪肉煮至非常嫩。Crock Pot®的配方肉馅食品种类繁多，但通常包括与墨西哥烹饪有关的各种香料和调味料。猪肉彻底煮熟后，通常用作墨西哥玉米卷或墨西哥玉米卷的馅料。可以使用瓦罐肉馅肉用来烹调稍后可用于肉馅的猪肉。肉馅肉馅通常是用猪肩肉或猪屁股做成的，由于烹调缓慢，猪肉变得非常柔软。许多肉馅肉馅的食谱都是在肉馅后油炸烹调使一些肉变得焦糖和酥脆，增加了菜肴的质感，它们的制作很有挑战性，因为许多食谱都规定要用大量的猪油慢煮。由于许多人担心脂肪的消耗，或者根本不想处理大量的热猪油，现在有几种替代食谱，包括在烤箱或商业慢炖锅中慢煮无需使用猪油即可制作慢熟肉桂在美国，Crock Pot®是一种电子慢煮设备。实际上，Crock Pot®一词实际上是慢炖锅的一个特定品牌，尽管在美国，许多人在讨论慢炖设备时一般都会用到它。这种设备通常是由一个厚的陶瓷锅组成，它被放在一个容器里，用来加热里面的食物或液体。慢炖锅的温度通常保持在很低的水平，用文火煨煮食物卡尼塔斯可以找到一种更方便的烹调咖喱和肉食的方法，但他们也可以找到一种方便的烹调方式，即烹调咖喱和肉食是一个很好的替代品。慢炖锅可以在不使用猪油的情况下生产出非常鲜嫩可口的肉，并且需要厨师持续监控一大锅热脂肪。Crock pot®carnitas的一个缺点是肉不能形成传统肉桂的酥脆质地。实现然而，焦糖化肉是将慢熟的猪肉放在平底锅里，在肉仔鸡下面放几分钟后再食用。