芒果库尔菲是什么(Mango Kulfi)？

芒果库尔菲或曲菲是原产于印度的冷冻乳制品的一种特殊风味，包括混合各种加工过的牛奶，芒果品种融合了流行的热带水果的营养和口味，这种冷冻食品可能在世界各地都很常见，在印度的部分地区和周边地区很受欢迎芒果添加到库尔菲来增加营养和风味。芒果库尔非的主要成分除了芒果外，是炼乳或加糖炼乳。虽然也可以使用其他种类的乳制品，但专家指出，这道菜的食谱大多使用加工过的奶粉或浓缩奶制品，这有助于创造芒果库尔菲和其他口味甜点的特殊质地芒果库尔菲的一个关键成分是小豆蔻，除了炼乳或甜炼乳牛奶，一些预先制作好的冷冻搅打面层也可以添加进去。这样可以增强成品的质地。那些准备芒果库尔夫的人通常也会使用面包或其他填充物。芒果库尔菲的另一个关键成分是小豆蔻这种香料通常用于印度烹饪。豆蔻通常被用作整粒豆荚，作为零食。个人只需咀嚼整个豆荚，就像有多少人使用口香糖一样。在库尔夫，豆蔻通常用研钵和杵磨碎，或制成粉末，与乳制品原料混合做芒果库尔菲通常需要很长时间。那些有制作这道甜点经验的人都会说要把它煮得足够久，让它"减少"。减少混合料会使它变得更稠。然后将它冷冻起来做各种甜点介绍。甜点的准备者通常会把库尔菲当冰棍，放在棍子上。这种甜点也可以是圆形的，或者是"馅饼片"的形状。做这道菜的人也可以用粉丝或其他装饰物来装饰它。坚果它们经常被切碎并撒在盘子上。库尔菲的魅力部分在于它的展示，美味的版本被放在漂亮的碗和盘子里，配上更加丰富多彩的装饰物。对库尔菲来说，一个吸引人的装饰物就是藏红花，它要么是这种植物的红色版本，要么是在很多地方出售的普通黄色藏红花世界各地。