什么是砂锅热狗(Hot Dog Casserole)？

根据各种因素，热狗砂锅可以是几种不同食谱中的任何一种。最常见的是，热狗砂锅是将切碎的热狗放入通心粉和奶酪中烘烤，直到奶酪起泡，热狗煮熟。或者，它可以指的是切碎的热狗，这些热狗混合着切成丁或捣碎的土豆、玉米和豌豆，然后在上面烤上一层奶酪。有些热狗砂锅食谱使用的是豆子和奶酪，上面有一层预先做好的冰箱糕点皮。有很多种不同，唯一的共同主题是热狗是成品砂锅的中心一种常见的砂锅热狗食谱是先做一些通心粉和奶酪。这可以用一种沙司酱来做，切达干酪和普通意大利面或者可以用盒装的通心粉和奶酪混合而成。这种混合物分层放在砂锅盘里，与热狗丁混合。更多的奶酪——不管是切达干酪、瑞士奶酪还是美式奶酪——通常都会加入到混合物中。面包屑可以撒在砂锅顶部，然后在烤箱中烘烤至熟透了。切达奶酪通常用于热狗砂锅一种更精致的砂锅热狗包括将土豆片分层放在砂锅菜的底部，接着是一层切碎或半切的热狗。洋葱放在热狗上面，然后再盖上另一层土豆。在整个砂锅上浇上贝氏沙司，再在上面撒上磨碎的奶酪。砂锅在烤箱里煮，直到土豆变软，酱汁变少热狗砂锅菜可能包括一层土豆片。一些热狗砂锅食谱使用豆类作为补充风味热狗和烤豆可以是单独的一道菜，也可以和玉米、豌豆等蔬菜一起放在砂锅里。美式奶酪或切达干酪可以撒在上面，砂锅一直烤到熟透。饼干或糕点皮有时直接在豆子上烘烤，以形成对比在某些情况下，制作砂锅热狗时会加入豌豆。为了方便起见，有许多热狗砂锅食谱使用预制食品。其中一种是用速溶土豆片和冷冻混合蔬菜包住热狗另一种风格的菜谱是用罐装汤，如奶油鸡汤、切达汤或奶油韭菜汤，制成一种浓浓的、类似炖菜的底料，与一些蔬菜和热狗混合，然后覆盖在预先准备好的冷冻糕点面团中，创造出锅馅饼的效果自制的贝氏酱可以用来做通心粉和奶酪，但盒装的也可以。