什么是大黄酸辣酱(Rhubarb Chutney)？

大黄酸辣酱是一种调味品，由大黄、糖和醋制成。它的稠度和甜味与酸味非常相似。大黄酸辣酱很容易涂抹，从浓稠的稠度到更精细的稠度不等。虽然大多数时候都有一点甜味，大黄酸辣酱也可以做得很辣。红酒醋，有时用来制作大黄酸辣酱肉桂和生姜是常见的香料，在大黄酸辣酱的食谱中都有。可以加入酸果蔓、苹果甚至樱桃来增强这种酸辣酱的味道。蓝莓也可以加入到酸辣酱中。这些甜味酸辣酱，与白醋相比，红酒醋是这类酸辣酱的首选醋，因为它不像白醋那样刺鼻，而且更甜。为了制造热量，可以在这些调味品中加入碾碎的红辣椒。这样可以制造出更香、更不甜的酸辣酱传统上，沙提尼酒是用水果和香料做成的。甜酸辣酱通常和面包一起吃，或者撒在饼干上。它也是奶酪的一种常见补充。它也可以像萨尔萨一样，配薯条或苹果浸泡切片更美味的大黄味酸辣酱在食谱中总是含有洋葱。诚然，即使是一些更甜的品种也含有洋葱。用大黄制成的香浓酸辣酱的配方中会用到更深更浓的醋除了大黄之外，还有一种常见的配料是草莓。经常出现在馅饼中的大黄和草莓的组合在酸辣酱中也很受欢迎。草莓大黄酸辣酱不是一种美味，而是一种甜酸辣酱，通常与白肉一起出现。它也可与烤面包和罐头一起食用像果冻或果酱一样涂在面包上。大黄酸辣酱不难做。它只需要切片和切片，接下来是一些时间来烹饪原料和调味品。虽然大多数酸辣酱都是冷的或者在室温下供应的，但也有一些人选择温热的酸辣酱，比如作为酱汁加在肉上。大黄酸辣酱有很多种，可以用多种方式食用。它可以增强主食的风味，也可以作为零食或调味品。大黄酸辣酱有时也被称为大黄沙司。