什么是薰衣草蜂蜜冰淇淋(Lavender Honey Ice Cream)？

薰衣草蜂蜜冰淇淋是一种融合了薰衣草花和蜂蜜味道的冰淇淋，特别是在法国料理中很受欢迎，这种花香和甜蜂蜜的结合，有时不需要在这道菜里加糖，它也通常呈现柠檬黄的颜色，并带有紫色的薰衣草花蕾，使它成为一种美味对眼睛的一种享受。厨师们通常会在夏季提供这种清淡的甜点，配上脆饼干或薄薄的糕点，以补充薰衣草蜂蜜冰淇淋的微妙味道。蜂蜜大多数商店不卖薰衣草蜂蜜冰淇淋，把它做成一般自制的食物。那些自己种植草药或只是喜欢不寻常的冰淇淋口味的人，可能会喜欢把多余的薰衣草花用完，或者作为厨房实验。食谱通常是从1份干薰衣草花和2份蜂蜜开始。如果购买薰衣草，购买食用的或食品质量的薰衣草花很重要。有些花仅用于制作花香或熏香，未经加工用于消费。薰衣草花。当谈到为薰衣草蜂蜜冰淇淋选择蜂蜜时，厨师们有很多选择。杂货店的普通蜂蜜通常是令人满意的，但那些寻找一种特别异国情调的冰淇淋的人可能想探索他们的选择三叶草、橘子和未经提炼的蜂蜜都是可能的。一些品种尝起来像棉花糖，而另一些品种则富含果花蜜。苹果、梨、樱桃和桃花蜜可能都可以在综合食品店或草药店买到一旦厨师为他或她的薰衣草蜂蜜冰淇淋选择蜂蜜，这是一个相对简单的事情把一切放在一起。1份薰衣草和2份蜂蜜与大约5份牛奶，3到5个鸡蛋，有时糖搅拌在一起。那些不吃糖的人可能会加倍蜂蜜的量来制作冰奶油更甜。一些食谱还要求滴几滴香草精。所有的原料通常一起加热，直到混合物有浓浓的薰衣草味，蜂蜜和糖溶解。然后，混合物放入冰中制作几个小时的奶油机。当冰淇淋变冷时，厨师可能会想做一个简单的糖浆来覆盖它。简单的糖浆通常比糖（砂糖或水果糖）和水多一点。有些厨师会添加一点柠檬味，这通常与薰衣草和蜂蜜都很相配薰衣草蜂蜜冰淇淋准备好后，厨师可以简单地把它舀到一个小碗里，也可以把它打扮一下以备展示，就像在上面撒上一点薰衣草一样，被剃过的黑巧克力或白巧克力通常会成为美味的调料，让这道菜从异国情调变成了一道美味佳肴。