什么是香蕉核桃松饼(What Banana Walnut Muffins)？

香蕉核桃松饼是一种快速面包，或是一种在烘烤前不需要上升时间的面包，用甜香蕉和松脆的核桃调味。它们是在松饼罐中烘烤的，松饼的大小各不相同，颜色呈浅棕色，质地柔软致密。香蕉核桃松饼在商店里随处可见也可以很容易地在家里制作。它们通常含有香蕉、核桃、面粉、小苏打、糖、黄油、鸡蛋以及各种香料或调味品。肉豆蔻是香蕉核桃松饼的常用配料香蕉核桃松饼可能是松饼状的，但实际上是一种快速面包。简单地说，快速面包是一种使用酵母以外的成分作为发酵剂的面包小苏打，在大多数香蕉核桃松饼食谱和发酵粉中都能找到。当含有这些成分中的一种或多种的面糊受热时，这些成分会产生气泡，使其上升。与含有酵母的面包不同，快速面包在烘烤前不需要上升一段时间一串香蕉。香蕉核桃松饼和香蕉面包是前者在松饼罐中烘烤，而后者在面包盘中制作香蕉坚果松饼可以是迷你型、普通型或特大型，这取决于它们是在哪种松饼罐中烘烤的。它们通常是浅棕色的，顶部的外缘有一圈深棕色的环。而香蕉坚果松饼的确切质地可能因制作方法而异，大多数都是软质的，密度相当高。小苏打是北美许多地区的原料之一，香蕉核桃松饼是目前市场上供应最广泛的松饼品种之一，在大多数超市都能买到，在咖啡店和面包店也经常能买到，在许多超市也可以买到香蕉核桃松饼混合物那些想自己做香蕉核桃松饼的人可以通过查阅烹饪书或网上烘焙网站获得非常广泛的食谱选择。大多数食谱需要成熟的香蕉、切碎的核桃、面粉、小苏打、鸡蛋、黄油和糖。许多人还需要调味品或香料，如肉桂、肉豆蔻或香草这些原料被混合成面糊，然后被分配到一个松饼罐里，这个罐已经涂上了润滑油或衬有松饼纸。香蕉坚果松饼一旦煮熟，就可以作为早餐、甜点或一天中任何时候的甜食核桃。