素食酱汁有哪些不同类型(Different Types of Vegan Sauces)？

像素食主义者一样，素食主义者避免吃肉，但他们采取了另外一个步骤，避免了所有动物性食品，如牛奶、鸡蛋和奶酪。对非素食主义者来说，这听起来可能有局限性，但事实上，大多数菜肴都有变通办法，包括调味品和酱汁。事实上，素食酱汁比比比皆是，有些则不然首先要吃动物产品，而其他的，比如奶油酱汁，只需用奶制品来换奶制品，而不是动物的。玉米淀粉可以用作增稠剂一般来说，油性酱汁对素食主义者来说不是问题。只要不涉及加工动物产品，比如红酒，加入醋、塔玛里酱或坚果黄油的沙拉酱就可以了丰富可口的替代品可以用磨碎的芝麻籽制成。健壮的墨西哥沙司几乎都是素食主义者素食和谷类食品的特色在于，素食酱汁从天鹅绒般的细腻到热的恰恰茶都有。而奶油酱汁不在清单上，因为它们大多含有奶油、黄油和鸡蛋，是一种既实用又美味的食物，替代品可以用大米或杏仁奶、油和玉米淀粉或木薯淀粉等增稠剂制成，另一种制作光滑奶油酱的方法是用丝豆腐制作只要没有肉汁或其他动物产品，热酱汁可以在任何素食主义者的舌头上跳舞。它是用洋葱家庭食物，如韭葱、大蒜、葱，与生姜、烤红辣椒和青椒一起炒制成的豆豉、蔬菜和糙米的配料，辣椒或其他辣椒带来甜味。即使是纯素番茄酱也没问题，可以成为各种创意酱汁的基础。油基香蒜酱也很好吃。罗勒香蒜酱是传统的香蒜酱意大利面食、米饭和马铃薯菜肴，但它也能为各种各样的食物提供美味的配料，从软豆腐到脆蔬菜和饼干在开胃盘上。混合起来，许多素食主义者都喜欢一种香菜，而不是罗勒或一种烤红椒。蒜、姜和其他绕口令可以添加到这些。随意调料。和其他人一样，许多素食主义者喜欢上好的甜点。浆果酱可以放在纯素胡萝卜蛋糕或南瓜派上。枫树朗姆酒、焦糖，甚至是不含奶油的巧克力纯素食酱汁，用勺子舀在奶油甜米饭或杏仁冰上奶油是美味健康一餐的完美结尾。罗勒香蒜酱可以作为披萨或意大利面食的最佳素食配料。