什么是黄瓜酸奶酱(Cucumber Yogurt Sauce)？

黄瓜酸奶酱是一种调味品或调味品，主要由普通酸奶和新鲜黄瓜制成。它在希腊和印度菜系中很常见，但在世界各地都有反复。大多数时候，黄瓜酸奶酱是用原材料冷却后制作和供应的。它可以放在许多美味和辛辣的食物旁边。它也可以烤成面包或加入炖汁中，以增加口感和风味，也可以加甜并添加到各种甜品中Raita由奶油酸奶、黄瓜和新鲜香草制成，通常与印度咖喱一起食用，是最著名的黄瓜酸奶酱组合之一。它是一种涂在陀螺三明治上的酱，作为烤茄子的蘸酱，或是许多炖肉和烤肉菜肴的配菜。厨师通常用浓希腊式酸奶制作tzatziki，他们通常会添加大蒜和柠檬，加点大蒜和薄荷味的菜肴一样，也会加上薄荷味，加上黄瓜的清凉味道。浓烈的黄瓜酸奶酱是希腊沙拉的绝佳调料一种类似的黄瓜酸奶酱是传统的印度酸乳酱这个名字基本上适用于任何薄的，以酸奶为基础的酱汁，通常作为一种冷冻的汤来搭配印度菜。黄瓜莱塔通常含有新鲜的黄瓜，不加香料的酸奶，盐和胡椒粉。大蒜是一种常见的添加物，但比例很小。莱塔酸奶酱汁混合在一起，直到滑滑滑滑滑滑一段时间，他们会在一口印度辣味食物之间被一匙一勺地吃掉。一种加黄瓜酸奶酱的陀螺三明治酸奶，作为一种乳制品，与普通的印度风味食物搭配，有助于中和热腾腾的牛乳，有助于缓解口臭在不习惯印度菜的调味品的外国人中，他们是许多印度人家庭的主食。普通酸奶是黄瓜酸奶酱的主要成分不过，黄瓜酸奶酱不需要归入酸奶食品的一个特定类别。实际上，任何由酸奶和黄瓜制成的酱汁都是合格的，无论它是用于特定的菜肴中，还是作为配菜添加到一顿饭中。大多数黄瓜酸奶酱是用来搭配美味食物的，但它也可以作为某些酸奶甜点的基础黄瓜是一种柔韧的蔬菜，其味道既咸又甜。例如，加糖的黄瓜酸奶酱可以很好地与水果切片搭配，而且与饼干和蛋糕搭配很好。用普通希腊酸奶制成的黄瓜酸奶酱或蘸酱比用传统酸奶制作的更丰富、更奶油。酸奶酱也可以用来烘烤。许多厨师会添加黄瓜酸奶酱来调味面包或烤饼可以给成品增加水分和更复杂的风味。在热酱油中煨肉是另一种用酸奶烹饪的创新方法，它通常会使肉质嫩嫩，肉质鲜美，风味和酥脆无比Tzatziki酱通常包括莳萝、酸奶和黄瓜。