微生物学是生物学的一个分支,研究活的有机体。微生物学专门研究微生物,例如藻类、细菌、真菌、原生动物和病毒,以及它们如何与其他生物相互作用。受过微生物学训练的人被称为微生物学家,从事各种各样的工作微生物学的工作,其中一些与农业、环境研究、食品科学或医学等其他领域相互作用,例如,他们可能涉及病毒学、免疫学,或生物信息学。
与医学领域相关的微生物学工作有很多,与其他任何工作一样科学家,一些微生物学家可能成为大学和大学的教师,他们也可能成为科学作家,利用他们的专业知识与同行或公众分享他们领域的发展。或者,他们也可以编写教科书来培训未来的微生物学家
原动物学家研究被称为原生动物的微生物。食品领域的微生物学工作科学可以分为四个主要领域在食品安全领域,微生物学工作的重点是防止肠道病毒、单核细胞增生性李斯特菌、大肠埃希菌、沙门氏菌等食源性病原体的传播,帮助防止食品腐败。他们还参与了益生菌、细菌素和噬菌体的鉴定工作,这些微生物可以用于杀死和抑制食源性病原体。
微生物学家可以使用培养皿来研究细菌从积极的一面看,食品添加剂涉及微生物学工作,在食品工业中用作乳化剂、增稠剂、稳定剂、增粘剂。细菌和酵母发酵用于制作面包、啤酒、奶酪、开菲尔、泡菜、泡菜、泡菜、葡萄酒,酸奶是食品工业微生物学工作的另一个领域。微生物学家也从事食品工程,开发新食品和食品相关产品的领域。
微生物学家在公共和私营部门都有工作微生物学家作为环境科学家,研究生物和化学活动对环境的影响。这项研究既可以帮助人类看到他们的选择所带来的影响,也可以通过在潜在问题真正发生之前意识到这些问题来预防未来的问题在医学领域有许多微生物学工作,其中一些工作的特点是被调查的有机体的类型。例如,细菌学家专门研究细菌,而真菌学专家专门研究真菌,原动物学家专门研究藻类和原生动物,病毒学家专门研究病毒。与医学有关的微生物学工作也可以用其他方式来描述。例如,免疫学家研究人体试图战胜疾病的防御系统。微生物流行病学家研究微生物如何在疾病和健康中扮演各种角色。寄生虫学家关注寄生生物,寄生生物的生存取决于它们与其他生物的关系
微生物学家可能会收集水样以检测有害微生物。





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