什么是蛋白质-卡路里营养不良(Protein-Calorie Malnutrition)？

蛋白质-热量营养不良的特点是蛋白质摄入不足。这种情况的结果除其他外，会导致体重下降和免疫力下降。也就是所谓的营养不良，蛋白质-热量营养不良最常见于第三世界国家，这些国家的饮食主要是淀粉类食物和蔬菜，但没有足够的动物性食物或其副产品。众所周知，蛋白质-热量营养不良以两种不同的形式出现：夸希奥克和消瘦独居和经常不吃饭的老年人如果饮食中没有足够的蛋白质，可能会营养不良蛋白质-热量营养不良可能有水肿和皮炎，以及严重的贫血和脱发。这些人还经常经历身体关键功能的故障。身体受营养不良影响最严重的部位包括肾脏、肝脏、呼吸系统，神经系统和心血管系统。患有这种疾病的人还将经历肌肉重量的明显减少和伤口愈合不良，以及对其他疾病和病毒感染的免疫力下降营养不良是慢性肝衰竭的常见原因这种情况的一种形式被称为夸希奥克病。这种特殊类型的营养不良在干旱、饥荒、战争和其他灾难性事件中断或完全阻止健康、平衡的食物供应的地方很常见。除了食物供应受损外，夸希奥克病还可能是感染和有毒物质接触的结果那些只吃少量富含淀粉的食物（如小麦和大麦）的人，可能更容易患上胃溃疡在发达国家确实发生过这种情况，但在这些国家，这种情况更常见的原因是受虐者故意挨饿。厌食症患者也会出现这种症状，他们故意让自己挨饿。这种情况有时甚至在医院也会发生，尤其是在患有严重疾病的病人，如癌症患者。蛋白质-热量营养不良也可能影响到老年人，接受过胃旁路手术的个体和饮食受限的婴儿。儿童饮食中蛋白质含量不足会导致其免疫系统下降消瘦是第二种蛋白质-热量营养不良，通常见于婴儿这种形式主要发生在婴儿从母乳喂养转向固体食物时，这些食物可能含有高热量，但仍不能提供足够的蛋白质。结核病、艾滋病病毒和胃肠道感染也会导致这种蛋白质-热量营养不良蛋白质-热量营养不良如果在早期阶段得不到适当的检测和治疗，可能是一种致命的疾病。事实上，不治疗的时间越长，即使在营养不良可以逆转的情况下，严重器官和组织损伤的发生率就越高。然而，如果不进行治疗，蛋白质-热量就会增加营养不良的人在进入昏迷状态并最终死亡之前会经历休克。生活在贫困、农村地区和发展中国家的儿童患夸希奥病的风险更大。