什么是乙酰乙酸(Acetoacetic Acid)？

乙酰乙酸，或称二乙酸，是一种天然存在的酮酸，它是一种既含有酮又含有羧酸官能团的分子。这种化合物是一种β-酮酸，因此得名是因为酮基位于远离酸基的第二碳上。乙酰乙酸由肝和肾通过代谢脂肪酸。与其他酮体一起，这种酸可以被心脏和大脑用作能量，因此，它有其自身的生物学意义。通过健康的饮食和药物对糖尿病进行适当的管理通常可以预防酮症酸中毒虽然乙酰乙酸溶于水，但它是一种不稳定的酸，大约140分钟后会分解成二氧化碳和丙酮，正常情况下大脑和心脏不需要乙酰乙酸作为能量，很少产生。患有糖尿病或其他损害新陈代谢的疾病的人可能会产生过多的酮体。因此，医生可以使用一种在乙酰乙酸存在下变色的化学物质进行尿检，在某些情况下，糖尿病会引发人体产生过量的乙酰乙酸对糖尿病患者来说，检测这种酸以及其他酮体是必不可少的。如果糖尿病得不到治疗，β-酮酸可能会在血液中积聚。乙酰乙酸是一种弱酸，但在足够浓度下，它可能会导致血液本身变酸。这种情况称为酮症酸中毒，在最极端的表现形式中，它是致命的。血液中的酮体浓度较低，称为酮症，厌食症可能会在体内产生更高水平的β-酮酸糖尿病是最为人所知的会导致乙酰乙酸过量生产的疾病，其他的医学问题也可能导致这个过程。糖原贮积疾病和代谢增加的疾病，如甲亢，也可能在体内产生更高水平的β-酮酸。也许最常见的原因是这种现象会导致食欲减退当身体缺乏食物一段时间后，组织开始分解其脂肪酸储备然而，大脑没有脂肪酸可供使用，而是必须依赖其他组织的酮体副产品。如果心脏缺乏脂肪酸来使用，它最终也会利用酮体。因此，这种酸可以被视为极端情况下的一种生存手段全身疲劳通常是酒精性酮症酸中毒的第一个症状。