燕麦片真的能降低胆固醇吗(Oatmeal Really Lower Cholesterol)？

今天人们对降低系统中有害胆固醇的健康方法给予了极大的关注。许多用燕麦制成的谷类食品的广告声称有助于排出体内多余的胆固醇，从而将胆固醇水平降低到可接受的范围内。事实上，燕麦粥是最好的天然疗法之一低密度脂蛋白或坏胆固醇含量高。一碗燕麦片低胆固醇与谷物中的纤维含量有关。可溶性纤维，特别是β-葡聚糖，有助于抑制胆固醇在肠道中的吸收速度。因此，低密度脂蛋白胆固醇堵塞系统并在体内长时间滞留的机会较少生燕麦片。但对于到底是哪种类型的燕麦，人们有不同的看法燕麦片或燕麦制品是最有效的，人们普遍认为，任何以燕麦片为原料的食物都能帮助胆固醇水平回到一个平衡的范围内。许多人认为碾碎的燕麦或磨碎的燕麦是最好的选择。但是，还有证据表明，即使是吃一碗速溶燕麦片或是享用冷燕麦粥也会产生积极的影响即使是人们在跑步或快餐时倾向于把含糖燕麦片作为早餐食品也可能是原因之一。当然，这些甜点的卡路里含量更高，加工过的糖对那些同时关注血糖水平的人来说并不是一个好的选择，一个更好的选择是吃燕麦粥和香蕉片，因为这样可以提高整体纤维含量，并促进低密度脂蛋白胆固醇从体内的清除在日常饮食中增加燕麦粒的一个有趣的方法是使用磨碎的燕麦制成的面粉，而不是漂白的面粉制品。在燕麦面粉中加入发酵粉和少量小苏打，就可以准备比萨饼皮、馅饼皮，甚至烘焙食品虽然许多人选择使用商业燕麦产品，如桂格燕麦片或类似的知名品牌，其他人则选择使用不含任何甜味剂或防腐剂的燕麦制品。不含糖和防腐剂的燕麦制品通常在健康食品商店和有机食品市场找到。燕麦粥降低胆固醇的能力源于其高可溶性纤维含量。