什么是洁食者(Kosher Caterer)？

许多活动或聚会，特别是大型活动，都得益于餐饮服务商的帮助，他们既能满足饮食需求，又能满足客人的饮食需求，可能需要一个不同类型的餐饮服务商。犹太饮食服务商是一个专门从事准备和供应食品和饮料的个人或公司，这些食品和饮料遵守严格的犹太饮食法。餐饮必须遵循严格的犹太饮食规范。一般来说，餐饮服务商可以满足几乎任何规模的活动的需求，从家庭度假聚会到大型宴会。这些服务都是不错的选择主人对许多细节的压力。当有特殊的烹饪需求时，这一点可能更为真实。虽然许多宴会承办人提供诸如民族烹饪或素食准备等利基服务，但作为一名犹太饮食承办人，通常需要额外的专业知识和认证犹太宴会承办人可能会被要求在布里斯提供食物。找到一个犹太宴会承办人通常很容易主要的都市区。简单搜索一下"洁食者"和一个特定的城市，就会发现几个选择。不过，人们应该注意，并不是所有的犹太餐饮者都是平等的有认证的犹太食品供应商，还有一些没有认证的，甚至可能没有犹太食品。在真正的犹太食品供应商中，有不同程度的犹太食品需要考虑。一些犹太食品供应商可能不遵守犹太教禁止鸡肉和牛奶的规定，而其他人会的。严格的东正教犹太人会得出结论，前者，因此，不是真正的犹太宴会承办人。最严格的犹太宴会承办人是格拉特犹太宴会承办人。正如食品包装上有许多不同的开胃菜——食品包装上的认证标志——也有许多不同类型的犹太宴会承办人选择一个洁食者，你应该确定宴会承办者所使用的厨师。你还应该询问宴会承办者是否经过认证，以及mashgiach的资格，mashgiach是一个训练有素的人，负责监督宴会承办者的建立、过程和食品的"犹太化"通常需要犹太仪式饮食的活动包括犹太婚礼、成年礼、成年礼和布里斯仪式。节日晚餐，如在罗斯哈沙纳或逾越节，也经常提供一般来说，餐饮服务商可以满足几乎任何规模活动的需求，从家庭度假聚会到大型宴会。