吃太多鱼不健康吗(Is It Unhealthy to Eat Too Much Fish)？

虽然鱼是一种极为健康、低热量的蛋白质来源，含有营养丰富的欧米伽-3脂肪酸，但也有可能吃得太多。首先要考虑的是，由于健康饮食意味着均衡、有分量的饮食，所以不建议吃太多鱼或任何其他食物。除此之外，高汞含量不吃大量鱼的主要原因。鱼应该是均衡饮食的一部分，但是吃太多会造成汞的积聚许多健康专家警告说，吃太多鱼会在体内产生汞的毒素。汞是一种金属元素，在高剂量下是有毒的。它从微量的医疗废物或发电厂进入供水系统。在水中游泳的鱼会受到汞。养殖的鱼可能含有抗生素均衡饮食的一个很好的组成部分。人们认为，避免吃鱼会使人面临大脑、神经和心脏问题的风险。大多数健康专家建议避免吃太多的鱼，因为有汞的风险，但每周限量食用。建议每个成年人每周摄入最多12盎司（340克）的鱼类和贝类。金枪鱼、鲨鱼、金枪鱼、旗鱼和鲭鱼等较大的鱼类每周最多只能摄入6盎司（170克）吃太多鱼是可能的。孕妇、哺乳期母亲和幼儿应避免食用较大的鱼类品种。相反，他们应该少吃其他种类的鱼和海鲜。据说有毒的汞主要存在于较大的鱼类中。婴儿、幼儿和育龄妇女尤其容易受到汞的有害影响。如果一个低风险群体的人要吃金枪鱼，人们通常认为，最好选择大块轻的、水包型的，而不是长鳍型或油包型的。汞中毒，可能来自于过多的鱼类，可能导致先天缺陷或大脑损伤。成人或儿童的汞中毒症状包括面颊和指尖发红或发红，以及头发、牙齿和指甲的脱落。皮肤皮疹和器官损伤也被认为是由高汞含量引起的，如鱼过多引起的。视觉、言语和听力障碍也有与汞中毒有关。另一个可能由吃太多鱼引起的问题是鱼中抗生素的摄入。抗生素是给鱼服用以控制细菌性疾病的药物。而野生鱼类可能仍然从水中的有毒废物中吸收抗生素，这些药物的痕迹最有可能在养殖鱼类中发现使问题进一步复杂化的是，在世界某些地区，养鱼业缺乏抗生素剂量规定。养鱼业包括在有限的区域饲养食用鱼；抗生素用于防止细菌在鱼群中传播大块轻金枪鱼的汞含量往往低于长鳍金枪鱼。