什么是天冬酰胺(Asparagine)？

天冬酰胺也被简单地称为Asn，是一种非必需的氨基酸，存在于许多不同的来源。天冬酰胺在1806年首次被发现，有时也被称为天冬氨酸。由于在芦笋汁中发现了这种化合物，这种氨基酸的俗称由此而来。从那时起，在世界上几乎每一种文化中都能发现这种氨基酸存在于各种食物中。一些豆制品是天冬酰胺的良好来源天冬酰胺在许多不同的动植物来源中被发现。一些海鲜也含有这种氨基酸，家禽和鸡蛋也是如此。牛奶和奶酪等乳制品也含有少量的天冬酰胺酸，甚至牛肉也含有一定量的天冬酰胺如果患者的肝脏无法产生适当水平的天冬酰胺，他或她的肝脏可能会感到易怒加剧不同的植物也是天冬酰胺的来源。除了芦笋，这种酸还存在于一些根类蔬菜中，比如土豆。小麦和燕麦等全谷物也是这种化合物的极好来源，一些豆类和大豆也是如此，各种坚果也含有Asn这种从天然来源摄取的酸，再加上体内自然产生的Asn量，通常足以满足个人的健康需要。肝脏不能产生天冬酰胺可能会引起突然而痛苦的头痛。虽然天冬酰胺不被认为是必需的氨基酸，但毫无疑问，天冬酰胺确实对人体有积极作用。肝脏能够为身体产生天冬酰胺，并且用它来帮助神经系统。酸的存在有助于系统保持适当的情绪平衡，有时会阻止对触觉和声音的高度敏感。同时，氨基酸有助于身体抵抗疲劳的特性。这引起了一些猜测天冬酰胺补充剂的使用可能对运动员有帮助，尽管在这一具体应用上还没有达成共识。天冬酰胺的存在会阻止人对声音产生高度敏感当肝脏不能产生适当水平的天冬酰胺时，神经系统的功能就会受到不利影响。这可能表现为突然的、有点疼痛的头痛、易怒的明显增加，健忘甚至抑郁的发作假设肝脏没有受到永久性损害，就有可能解决肝脏功能不全的根本原因，并允许器官恢复产生足够数量的Asn，以减轻因缺乏而出现的任何阴性症状服用天冬酰胺补充剂可能对某些人有用，尤其是运动员。肝脏能够为身体生成天冬酰胺。