无酵母饮食,正如这个短语所指的,是指完全缺乏酵母的饮食。酵母通常存在于糖果、巧克力、面包、奶制品、奶酪、蘑菇、加工食品(如熏肉)和发酵产品(如啤酒)中。一般来说,任何甜的和加工过的食物都含有酵母,这适用于固体食品和液体饮料。如果医生建议不含酵母的饮食,他们通常意味着要避免这些食物。
酵母吃这种食物的主要原因是为了治疗体内正在进行的酵母菌感染。酵母菌感染是由一种名为念珠菌的霉菌或真菌引起的,因此也被称为念珠菌病。一种被称为白色念珠菌的特殊物种是念珠菌病最常见的病原体感染可以发生在口腔部位,也就是口腔念珠菌病或鹅口疮,在女性阴部被称为阴道念珠菌病,或者发生在消化系统。酵母感染也可以是全身性的,这意味着它是血液传播的,因此会影响整个身体
服用避孕药的妇女患酵母感染的风险更高。通常,人体内存在各种各样的微生物和真菌,包括念珠菌和其他更具潜在危害性的微生物当它们不多的时候,它们不会造成伤害,人是健康的。当体内好的和坏的微生物之间的正常平衡变得不平衡时,问题就开始出现了。这是因为坏的微生物繁殖到异常大量的时候,从而导致各种各样的感染。为了消除这个问题,无酵母菌的饮食是有必要的。当一个人生病时,在巨大的压力下,很容易发生这种感染,或者服用抗生素和避孕药等药物。孕妇也容易感染念珠菌病。通常情况下,服用抗真菌药物可以治愈感染。但是,对于某些人来说,感染会反复发生。当这种情况发生时,药物治疗与无酵母饮食相结合无酵母饮食的一个缺点是它剥夺了人良好的营养。他们不得不放弃一些他们最喜欢的食物和甜点。如前所述,大多数富含酵母的食物都是甜的和馅的,包括蛋糕,巧克力、苏打水和冰激凌。好处远远超过这种牺牲,因为只吃不含酵母的食物有助于加速酵母感染的恢复,也有助于防止复发。采用这种饮食方式将进一步减轻消化道中酵母过多的不适症状,如腹胀、胃胀坚持无酵母饮食的理念是减少体内有害真菌的进一步生长这样的饮食习惯并不是一种永久性的治疗方法,通常只推荐一个月。到了这个时候,感染应该已经被消除了。事实上,任何人都可以用念珠菌清洁剂或短期无酵母饮食来清除消化系统内的过量食物。这通常需要一周的时间来避免富含酵母的食物。


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