糖的作用已经被大量研究过了,许多结果都是不确定的。毫无疑问,糖为人体提供的不是营养,而是卡路里。因此,糖被称为一种空热量的食物,应该适量食用。问题是,现在有太多的包装和加工食品含有大量的甜味剂,糖对许多人的饮食影响是有害的。
糖尿病患者监测血糖水平,以帮助预防高血糖如果人们吃了太多含糖、低营养的食物,很容易在饮食中得不到足够的健康食物。吃大量糖的习惯也意味着人们习惯了吃任何东西都是甜的;他们经常在其他健康的食物中添加过多的糖。例如,糖通常添加到西红柿中,番茄酱和番茄酱。糖是制造商使用的廉价食品,出现在沙拉酱、花生酱和其他许多食品中。糖可以"隐藏"在许多包装、准备和加工的食品中,许多人很容易低估他们实际消费的含糖量。
糖立方块。除了膳食中使用的含糖食物外,大多数人还有甜点、苏打水和糖果,而不是主要含糖。根据美国农业部(USDA)的指导方针,一个人每天的食糖量限制是基于2000卡路里的饮食,应该是10茶匙(40克)左右。但是美国农业部的研究显示,美国人平均每天摄入接近20茶匙(80克)的糖。一份苏打水至少含有10茶匙的糖,一些品牌的含糖量更高。
糖与蛀牙有关,正确的刷牙和用牙线清洁牙齿的技巧应该是观察。虽然糖的消耗不会导致糖尿病,但会使糖尿病变得复杂。糖尿病患者不能正确地处理糖,因为它会导致他们血液中的糖分过高(低血糖)或过低(高血糖症)。高血糖和低血糖的大幅度波动会导致严重的健康问题,例如失明,失去四肢和昏迷。当医生怀疑病人患有糖尿病时,会进行葡萄糖或糖的耐受性测试。在葡萄糖耐量测试中,一个人喝了一种含糖的物质后,会检测身体的血糖水平。
吃硬糖能迅速提高血糖。糖对行为影响的研究可以追溯到1922年。从那时起,很多研究都是关于多动症或注意力缺陷多动障碍(ADHA)以及糖对儿童的影响,这些结果还没有定论。糖的消耗已经被证明会导致蛀牙。需要注意的是,如果没有足够的刷牙和牙线清洁,其他食物也会腐蚀牙齿。食物会在牙齿上留下细菌,从而导致蛀牙。刷牙和用牙线清洁牙齿应该在饭后进行。吃太多的糖会导致体重增加,从而导致肥胖。
枣,它们被用来代替糖。





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