什么是清真维生素(What Halal Vitamins)？

清真维生素是一种遵循伊斯兰清真食品指南的维生素。制作清真维生素意味着要知道成分的来源和加工方法。维生素非清真的一个主要原因是含有严格禁止使用的动物（如猪）制成的明胶。尽管公司努力在他们的清真维生素中只使用古兰经允许的产品，除非它们经过认证，否则不能保证它们是清真的。清真维生素必须遵循古兰经的规则。清真饮食的规则在古兰经中有详细的说明。书中说有一些动物被考虑在内不干净或不健康，因此，禁止以任何形式食用。在非穆斯林工业国家，清真饮食不那么普遍，许多看似无害的成分的来源被忽视了。清真市场出售的清真食品和产品种类繁多，在其他地方很难找到，包括清真维生素。在许多类型的维生素和其他药片中用作乳化剂的明胶可以从猪的不同部位或其他部位制成清真禁用动物，价格低廉，制造商可广泛使用。同一类型的乳化剂可从清真来源中提取，如大豆和其他一些植物。许多国家对这些成分的来源没有现行的规定，所以很难知道它们的确切来源。其他可能引起问题的维生素包括维生素A和维生素D。这些维生素有时会用聚山梨酯80（另一种可以从动物脂肪中提取的乳化剂）来强化。问题在于，来源动物通常是未知的，这意味着——除非经过认证-不能保证它们是清真维生素不过，用动物脂肪来强化这些维生素已经很少见了。有些液体维生素是明令禁止的，因为它们含有少量酒精。这些液体维生素可以包括一些非处方的儿童维生素。液态维生素也有许多稳定剂，从所谓的不干净的动物部分或脂肪中提取的色素和其他成分。有很多成分可以包含在非处方维生素中，这些成分不需要在包装上列出，因此，仅仅知道哪些成分是清真的是不够的。然而，许多组织会证明维生素是允许的，所有成分和生产过程都是清真的，世界各地有几种市面上可以买到的清真维生素。一般来说，清真在阿拉伯语中是指合法的，是指伊斯兰教规则允许的。