什么是盐度计(Salinometer)？

盐度计是一种能够测量溶液中食盐（NaCl）含量的机器，也就是盐分计。盐分计的另一个名称是电导率计，由于溶解在水中的盐会增加其在可测量水平上导电的能力。测量水的含盐量的设备在船舶上被广泛使用，因此第一个测量水的盐量的仪器是由几位海洋学家发明的。温纳-史密斯-苏勒盐度计建于1930年，1934年，1914年泰坦尼克号沉没后，国际冰上巡逻队（ICP）成立于1914年，目的是监测北大西洋冰山的移动情况，以避免进一步的船舶碰撞。盐度计测量盐的残留量海水淡化。淡水冰山在海洋表面的漂浮直接受其含盐量的影响，但这并不是盐度计的唯一用途。它们也常用于测量血液中的含盐量，因为饮食中过多的盐会导致高血压。这种仪器也在船上使用有海水淡化设备以净化水中的盐分，例如在潜艇和游轮上。盐度计的测量确保了海水淡化的最终产品是安全饮用的。盐度计可以测量溶液中的食盐量。食物的含盐量也可以用盐量计测量四种方法中的一种。它可以有一个测量食物中氯离子并将其转换成含盐量的测量仪，或者一个测量钠离子并进行同样操作的仪表。另一种方法是测量食品的导电率并将其转换成盐的含量最后，一种用于测量透明食品中盐分含量的盐含量计可以通过将低功率激光束穿过食品来测量折射光的质量，并将读数转换为现有的盐量。盐度计最初是相当大的落地式机器。1961年，Bruce Hamon和Neil Brown，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）的海洋学家开发了一种重量只有33磅（15公斤）的便携式模型，它用热敏电阻代替传统的油浴恒温器，热敏电阻会随着温度的变化而改变其电阻率，它的准确度在0.003%以内。1975年，渥太华加拿大国家委员会的蒂姆·多菲尼对盐度计进行了进一步的改进，以建立一个截至2011年仍被广泛使用的实验室模型。一些世界上最高科技的盐度计被用于海水淡化厂确保水可以安全使用。