冷冻保存是一种在极低温度下保存生物组织或细胞的方法。虽然冷冻保存有许多应用,但最常见的用途是保存精子、胚胎、卵子,还有一种叫做低温技术的变种,它试图在人死后保存人,希望将来能使他们复活。
冷冻保存发生在组织被冷冻时,通常是在液氮中。冷冻保存发生在组织被冷冻时,通常在液氮中,直到温度达到-148华氏度(-100摄氏度)为止。在这些温度下,组织被保存在一种类似于悬浮状态的状态。生物组织的代谢过程在极冷的情况下急剧减慢,低温保存这个词来源于希腊语单词kryos,意思是冷。胚胎冷冻对那些想要保留生育能力的妇女来说可能是一个很好的保护措施。冷冻保存不仅仅是将组织冷冻保存。在冷冻过程中,细胞内的液体在凝固时会膨胀。这种膨胀会导致细胞的破坏,并使冷冻生物组织的任何好处都失效。冷冻保存通常包括用一种类似于抗冻剂的溶液来代替组织中的液体,这种溶液能承受极寒的温度。精子通常是为人工授精或体外受精而保存的当男性提供精子样本时,将样本冷冻在-175华氏度(-115摄氏度)和-320华氏度(-196摄氏度)之间,以保持样本的存活,直到需要使用为止。精子的最长寿命只有两到四天,因此,如果精子不被保存,在一个方便有效的时间表上进行人工授精或体外受精可能要困难得多。人工授精是一种将精子插入女性生殖器官以达到怀孕的目的的一种方法发生在20世纪50年代早期。胚胎可以被冷冻保存以进行体外受精。一旦卵子受精,胚胎可以长期保存以备将来使用。上世纪80年代初报道了第一例人类从冷冻保存的胚胎中出生的案例。冷冻保存也可用于保存植物种子和组织。种子通常被冷冻以保持多样的遗传记录。种子通常被保存以备稀有或濒危植物遭到大规模破坏时使用。保存的种子可以用来再生植物作物。有些植物不是多产的种子生产者,或者它们的种子如果冷冻就不能存活,在这种情况下,植物的组织或细胞可以被冷冻保存,组织和细胞的冷冻保存可以使植物在不使用种子的情况下再生。

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