张子豪
营养经济学这个词是营养学和基因组学的结合。这些词共同描述了一个与饮食和基因表达之间关系的领域。营养学研究调查食物如何影响基因表达，基因如何影响个体的吸收和代谢等问题不同类型的营养素。
营养经济学的一个方面是研究食物与健康之间的关系。营养经济学是一个由另外两个词组成的词，事实上这个领域本身是其他几个词的组合。这些词包括营养、遗传学、基因组学、蛋白质组学，以及代谢组学。营养学关注的是人体如何使用不同类型的食物和营养素，以及食物与健康之间的关系。基因组学是研究一个有机体的整个基因组，包括它的所有基因，以及它们是如何调节和表达的。蛋白质组学是一门研究蛋白质的类似科学而不是遗传物质。遗传学是在个体水平上研究基因，而不是研究整个基因组。代谢组学是研究单个细胞的新陈代谢，包括其代谢过程、代谢产物，营养经济学可能有助于揭示食物与心血管疾病之间关系的重要细节。所有这些不同的学科对于理解营养经济学的复杂科学都很重要。例如，提供给细胞的营养素影响细胞代谢，并且此外，细胞代谢营养物质的方式也会影响基因表达所有这些因素都很重要，因为在个体水平上，基因变异严重影响营养需求、新陈代谢和几乎所有的生物过程。有几个重要事实指导营养经济学的研究。首先，饮食被认为是某些疾病的一个重要危险因素。其次，饮食中的营养物质和化学物质可以直接或间接地影响基因的表达。第三，一些参与慢性病发展的基因可能受到饮食因素的调节，个体间的遗传变异会影响饮食对健康和疾病风险的影响，所有这些因素都强烈地暗示着个体化的营养在慢性病的预防和治疗中可能是非常有用的，营养经济学在医学上有很大的潜力未来的科学。这一迅速发展的领域可能有助于揭示食物与某些类型癌症、二型糖尿病或心血管疾病之间关系的重要细节。所有这些疾病的发生和发展都受到饮食的影响，但是在个体受到影响的过程中，存在着大量的基因变异。
营养经济学的一个方面是研究食物与健康之间的关系。营养经济学是一个由另外两个词组成的词，事实上这个领域本身是其他几个词的组合。这些词包括营养、遗传学、基因组学、蛋白质组学，以及代谢组学。营养学关注的是人体如何使用不同类型的食物和营养素，以及食物与健康之间的关系。基因组学是研究一个有机体的整个基因组，包括它的所有基因，以及它们是如何调节和表达的。蛋白质组学是一门研究蛋白质的类似科学而不是遗传物质。遗传学是在个体水平上研究基因，而不是研究整个基因组。代谢组学是研究单个细胞的新陈代谢，包括其代谢过程、代谢产物，营养经济学可能有助于揭示食物与心血管疾病之间关系的重要细节。所有这些不同的学科对于理解营养经济学的复杂科学都很重要。例如，提供给细胞的营养素影响细胞代谢，并且此外，细胞代谢营养物质的方式也会影响基因表达所有这些因素都很重要，因为在个体水平上，基因变异严重影响营养需求、新陈代谢和几乎所有的生物过程。有几个重要事实指导营养经济学的研究。首先，饮食被认为是某些疾病的一个重要危险因素。其次，饮食中的营养物质和化学物质可以直接或间接地影响基因的表达。第三，一些参与慢性病发展的基因可能受到饮食因素的调节，个体间的遗传变异会影响饮食对健康和疾病风险的影响，所有这些因素都强烈地暗示着个体化的营养在慢性病的预防和治疗中可能是非常有用的，营养经济学在医学上有很大的潜力未来的科学。这一迅速发展的领域可能有助于揭示食物与某些类型癌症、二型糖尿病或心血管疾病之间关系的重要细节。所有这些疾病的发生和发展都受到饮食的影响，但是在个体受到影响的过程中，存在着大量的基因变异。 来源：百闻（微信/QQ号：9397569），转载请保留出处和链接！
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