什么是醋酸钠(Sodium Acetate)？

乙酸钠，或乙酸钠，是从醋酸中提取的钠盐。乙酸钠是一种很容易由醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，它就会结晶。结晶是一个放热过程，所以晶体实际上会产生热，这种物质的俗名是热冰。这种化合物在工业和家庭中有多种用途。醋和小苏打可用于制造乙酸钠。在食品工业中，乙酸钠用作防腐剂和酸洗剂。因为它有助于食品保持特定的pH值，盐可以阻止有害细菌的生长。在腌制过程中，使用大量的化学物质，不仅可以缓冲食品中的微生物，还可以提高食品的风味。作为清洁剂，醋酸钠能中和工厂排出的高浓度硫酸。它能清除锈迹和污渍，从而保持金属表面的光亮。它甚至可以在皮革鞣制溶液和摄影显影处理中找到。醋酸钠也在健康工业中发挥作用。稀释后，它可以作为替代品使用IVs中氯化钠的盐溶液。虽然使用乙酸钠的风险很小，但值得了解。在加入IV之前，醋酸钠必须稀释。患者应缓慢地接受溶液，以避免水潴留和电解质失衡。对于有肾脏问题的患者，溶液中的铝可能有毒。尽管存在这些风险，这种溶液被认为对所有年龄段的病人都是安全的，许多人可能在家里甚至不知道它的形式，因为这种化合物经常被用于加热垫在水中高度饱和，它保持液态，直到悬浮在溶液中的金属盘弯曲和弯曲。这很容易通过用手操作垫来完成。附着在金属盘上的是一些结晶分子，它们通过圆盘的运动释放出来。它们与溶液中的其他分子发生快速的连锁反应迅速凝固并放出热量。当放在酸痛的肌肉上时，这种热量可以减轻疼痛。在冬天，小包装可以作为袖珍取暖器使用。这些包装可以重复使用，因为一旦冰袋被淹没在沸水中，热冰就会恢复液态，并逐渐恢复到室温。