蛋白质生产或蛋白质合成的标准方法包括两个部分:蛋白质转录和蛋白质翻译。蛋白质转录使一个基因的核糖核酸(RNA)拷贝,携带蓝图来制造所需的蛋白质。在蛋白质翻译中,RNA被用来制造蛋白质,而细菌是原核生物,用一种更简单的方法生产蛋白质,这种方法不涉及转录后或翻译后的变化。更复杂的动物,如人类,核糖核酸是真核生物,在蛋白质生产过程中对RNA和蛋白质进行修饰。
核糖核酸(RNA)是一种用于细胞内蛋白质合成过程的核酸。蛋白质转录发生在细胞核中,含有脱氧核糖核酸(DNA)的地方。DNA是细胞遗传或遗传的一部分,它所含的基因控制细胞内产生的蛋白质。在转录过程中,DNA基因被用来制造信使RNA(mRNA),这是一种RNA拷贝。RNA聚合酶是一种酶,进行转录。
豆类和玉米被认为是膳食蛋白质的补充来源。蛋白质的翻译过程在细胞的细胞质中进行,细胞质是细胞核外细胞的一切。在翻译过程中,一个基因的mRNA拷贝被用来按照正确的顺序添加氨基酸来制造蛋白质。翻译使用一种叫做核糖体的结构来产生蛋白质。mRNA包含密码子,每个密码子都编码20个氨基酸中的一个。核糖体夹在mRNA中。转移RNA(tRNA)用于引入一种新的氨基酸,与之相匹配随着mRNA中密码子的暴露,一切都改变了,一个新的密码子出现了,一个新的tRNA带来了下一个氨基酸这一过程一直持续到一个终止密码子,这表明蛋白质已经完全产生。对于一个人来说,有一个简单的方法来记住蛋白质的生产方法是做什么的。转录某种东西就是复制它。DNA和RNA是非常相似的分子,所以取DNA复制RNA就是转录,所以这一步叫做转录。翻译就是把一种语言翻译成另一种语言。RNA和蛋白质是由不同的组成部分组成的,因此它们是非常不同的分子。有一种通用的遗传密码,用来将RNA中的物质翻译成蛋白质的氨基酸组成部分,因此,将RNA转化为蛋白质被称为翻译。真核生物细胞,包括从酵母到人类的大多数动物,在蛋白质生产过程中同时进行转录后和翻译后的修饰。转录后的变化涉及一个称为剪接的过程,剪接是制造功能性mRNA分子所必需的。前mRNA转录包含两部分,蛋白质生产第二步所需的外显子和不需要的内含子。在剪接时,将内含子剪断,然后将外显子重新连接在一起。在剪接过程中,外显子也可以从一个基因中重新排列以产生不同的蛋白质。翻译后的修饰包括帮助蛋白质折叠以及正确地引导蛋白质进入细胞。通常,蛋白质以一种叫做信号肽的东西开始。这种信号肽就像一个地址,将蛋白质引导到细胞中需要的地方,然后通常在蛋白质到达指定位置后被移除。大多数真核生物的蛋白质不能自己折叠成特定的三维形状。而伴随蛋白则起到了帮助作用蛋白质折叠成功能分子。
蛋白质合成的蓝图编码在人类的DNA中。



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