张子豪
现代人的高血脂症的发病率越来越高，当人的生活变好之后，很多人不会特别去注意饮食上的禁忌。患有高脂血症的患者不是所有食物都能进食，那么，高血脂能不能吃牛肉？
牛肉里面含有很多的蛋白质，虽然说其里面含有的胆固醇含量与猪肉、羊肉、鸡肉相比，所含的成分差不多，可是牛肉除了蛋白质以外，还含有很高的热量。这些热量要远超于其他肉类的热量。另外，牛肉里面的脂肪含量是比较少的，因此对于高脂血的人来说牛肉是可以吃的，而且是建议多吃瘦牛肉。
牛肉里面的氨基酸十分接近人体的氨基酸，这也就说明了人体可以提高对氨基酸的利用率和吸收率，进一步的提高人体的免疫能力，对人体的生长发育起着十分重要的作用。对于生病后或者手术后的病人，多吃牛肉可以促进伤口的愈合，有利于恢复到健康的状态。
在中医上认为牛肉可以补气，并且可以强筋健骨，调理脾胃，对气血不足的人来说是十分有益的。高血脂的人应该多吃一些海鲜类的食物和新鲜的蔬菜和水果，因为对于肉类而言，除了牛肉之外，海鲜也是优质蛋白，可以使得人体吸收得更多。
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