张子豪
大部分怀孕初期女性都会出现早孕反应，有的早孕反应症状较轻，但也有的女性早孕早反应会十分严重，所以孕早期日常饮食，要格外注意。而日常所吃土豆属于最常见食物。那么，孕妇初期能吃土豆吗？
土豆含有较多的维生素和众多的微量元素，以及大量的膳食纤维，属于优质的主食食材。并且其含有的淀粉丰富，而且颗粒大，容易被人体消化吸收，所以孕妇在怀孕初期可以适量的吃土豆。
土豆中虽然含有的蛋白质不多，但是其所含有的黏质蛋白质，却能够很好的预防心血管疾病。而且维生素b含量也居众多蔬菜之首。怀孕女性在孕期适量的吃些土豆，不但能够补充身体营养，同时还可以缓解孕期腿部肿胀。
但是也有极少数的孕期女性，可能食用土豆会引起过敏，此主要是有敏感性体质女性，因为土豆其感光型物质，若在体内达到较高浓度，容易在阳光照射过多时候，发生代谢障碍性皮炎，所以怀孕初期吃土豆，也需要先确定自己体质是否适宜，比如可以先少量试吃。另外，对于长芽变绿的土豆，会含有生物碱毒性，所以一定也不要食用。
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