张子豪
卤蛋是一种很美味的食物，很多人都拿它来当早餐，在享受美食的同时，还能帮助身体补充营养。不过坐月子产妇是一个很特殊的群体，饮食方面需要谨慎小心，否则会影响身体的恢复，那坐月子能吃卤鸡蛋吗？
坐月子的时候饮食讲究清淡、营养、易消化，而卤蛋是一种腌制性的食物，在卤煮的过程中会放很多盐和作料，不符合产妇的饮食标准，因此坐月子的时候是不可以吃卤蛋的。建议产妇尽量吃白水煮蛋，这样的鸡蛋营养价值最高，而且符合清淡营养的标准，也有利于下奶。
不只是产妇不能吃卤蛋，普通人也是不建议长期吃卤蛋的。虽然偶尔的一顿卤蛋对身体健康无大碍，但是长时间的食用势必会影响身体健康。这种高盐分的食物很容易使血压升高，而且对肝脏也不好，胆固醇含量那么高，很容易导致脂肪肝的形成。
尤其是市场上买来的卤蛋，更不建议长期吃。因为这些小摊位上的卤蛋大部分使用高汤来卤制，这些高汤常年不更换汤底，卫生状况令人堪忧。而且高汤中每天都会加入盐分，容易生成亚硝酸盐，还可能会导致中毒的发生。
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