张子豪
现在的产妇在坐月子期间，都懂得做各式各样的月子餐来吃，以便可以补充身体的营养和能力，有利于身体尽快恢复，同时促进母乳的分泌，让宝宝可以健康成长，不过月子餐的制作是有一定讲究的，并不是所有食物都适合产妇吃，那么月子餐能不能吃猪血？
产妇吃月子餐的时候可以适量吃些猪血，主要是因为猪血营养元素比较多，尤其是含铁量十分丰富，而且是以血红素铁存在的，比较容易让人体吸收，具有良好的补血功能，尤其对于产后气血大量流失的产妇来说，是非常有益处的，不仅能够补血，还能够有效预防产后贫血的发生。
猪血里还含有丰富的锌、铜等一些微量元素，这些微量元素可以很好的提高人体的免疫力，对于产后身体较为虚弱的产妇，适量吃些猪血能够增强体质，避免月子期间感染疾病，不利于自身和宝宝的健康，同时猪血还有很好清场润肠的作用，产妇产后活动量减少，肠道蠕动慢，吃些猪血能有效预防便秘的发生。
月子餐推荐猪血的食谱为韭菜猪血汤，即简单有美味营养，所需的材料有新鲜猪血一块以及适量的葱、香菜、生姜，做法为首先将猪血切块，放入沸水中焯水去腥，捞起沥干，然后将洗净的葱、香菜切小段，生姜去皮切片，将热锅放油，放姜爆香后加入适量清水大火烧开，放入猪血煮一分钟，再放入葱、香菜煮大约30秒，调味即可。
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